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“最小的肉票是0.02斤”
陈院士举例说，他收藏到一张50年代的肉票（当时计划经济时期，购买猪肉需要凭票），其面额为0.02斤（相当于一颗骰子那么大）。由此可以看到中国生猪产业的进程。
而今，生猪的总产值占到了整个农业总产值的18%，相当于所有主要粮食作物的总和。而中国猪肉的产量从1952年至今，已经增长了17.2倍，国人的猪肉消费量已经是当时的4.3倍。
忆熊院士的“肥肉型”、“瘦肉型”养猪轶事
陈院士回忆起华中农业大学、中国工程院院士熊远著院士的养猪往事。熊院士是中国最早提出要培育瘦肉型猪的研究者之一，他认为未来一定是需要瘦肉型的产品。
上世纪60-70年代，当熊院士将瘦肉型猪项目提交到相关单位审批时，得到的回复是：现在中国连肥肉都吃不到，还研究什么瘦肉。最后项目被改为培育肥肉型猪。熊院士对此没有气馁，仍然培育起瘦肉型猪来。
通过几十年的培育，终于得出了“湖北白猪”这样一个非常著名的瘦肉型地方品种。
“养猪业的未来模式是生态公园”
陈院士在报告中，花了很大的篇幅讲述了养殖业的三大突出问题：养殖效益低、安全问题突出、环境污染严重。具体分别体现在PSY低下，药品、抗生素等带来的安全隐患，养殖粪肥污染等。
就养殖污染问题，陈院士提出了自己心中的生态公园模式：
进入厂区门，绿草如茵，环境清新，天然树林隔离养殖区；进入养殖区，果树林立，丹桂飘香，圈舍与圈舍之间由植物隔离；养殖粪肥经过处理，还原到林地、果树、蔬菜等植物领域。
陈院士认为，粪肥通过高效堆肥、生物发酵、生物降解的方式，综合利用起来，做到利用有机肥种植，做到养殖业的零排放。
（建明工业）