农区舍饲和半舍饲养羊生产模式探析
近年来,随着封山禁牧和退耕还草政策的实施,农区舍饲和半舍饲成为养羊生产的主要模式,舍饲即圈养,羊每天活动在圈内,半舍饲是指白天放牧,夜晚在圈内,从规模上讲,半舍饲适合于小规模养殖,一般是几十只可繁母羊,养殖量在百余只。由于大规模养殖在放牧数量、载畜量等方面均受到水源、场地、草场等资源和条件的制约,因此只能舍饲,而半舍饲多数是农户小规模自繁自养。从我国养羊生产实际看,半舍饲小规模自繁自养方式出栏量占50%以上,而且这种饲养方式效益可观,在提高养殖效益,增加农民收入方面具有明显优势。分析比较舍饲和半舍饲生产方式,目的是总结经验,提炼共性,为探讨我国农区养羊生产模式和出路提供借鉴和参考。
1舍饲养羊特点
1.1成本增加,技术含量要求高,发病率高,效益降低舍饲养羊,最大的特点就是饲喂成本增加,所有日粮均有成本投入,而放牧饲养大部分饲料不需要成本购买。随着舍饲圈养,饲养密度增大,空气流动小,传染和发病的几率增加,放牧饲养,白天到室外放牧,空气流通,减少了发病几率和传染机会。另外,舍饲不仅成本高,发病几率大,而且饲养效果不如放牧。放牧羊可以采食到很多种类的饲草,日粮构成多样化,这样就增加了营养的平衡,而舍饲仅仅靠人工调制的几种秸秆、干草,以及一些精料,很容易造成日粮搭配不合理,营养不全面、不平衡,导致羊体质差,容易发生代谢病,甚至营养缺乏症。不论是母羊空怀还是妊娠、哺乳,舍饲母羊出问题的比例高于放牧和半放牧的羊。舍饲的羊由于运动量小,妊娠母羊产羔后,容易出现瘫痪,缺钙以及难产等问题,公羊运动量小,配种能力下降,精液质量下降。从整体角度来讲,舍饲养羊难度增加,技术含量较高,效益降低。
1.2自繁自养繁殖利润空间小,集约化专业化程度高,育肥效益可观由于舍饲成本高,饲养1只母羊的周期长,投入高,而且产出少,平均每只母羊每年产3只羔羊,而1只母羊饲养1年的成本几乎就需要2只羔羊的产出。因此,饲养母羊进行自繁自养成本高、效益差,特别是规模饲养,加上人工成本、水电、基础设施投入等。相反羔羊育肥由于周期短,周转快,投入小,见效快,近年来出现了很多专业户育肥和异地育肥现象。由于不养母羊,周期短,见效快,专门购买当地或异地断奶羔羊,进行短期强度育肥,便于集约化工厂化生产,效益比较可观。
2半舍饲小规模自繁自养
2.1基础设施要求低,日粮多样化,饲料投入少
农户小规模半舍饲可以搭建简易棚舍,不需要昂贵设施投入,可依墙而建,依地势而建,顶棚可以使用石棉瓦、木制结构等,相对于规模化舍饲养殖来讲,小规模半舍饲投入小,一般在几十只到百余只,通常白天由1~2人放牧,母羊繁殖羔羊,育肥出栏。此外,由于白天放牧,在青草季节可采食多种多样的青绿多汁饲草,营养含量丰富,且多样化,好于舍饲日粮,减少饲料饲喂成本。
2.2羊只健康水平提高,疾病发生率降低
由于饲草多样化,羊体所需营养物质大部分来自青绿鲜草,特别是夏秋季节,鲜草结籽,营养丰富,羊的膘情较好,健康水平较高,公羊性欲旺盛,配种能力强,妊娠率高,繁殖力提高。由于放牧空气流通,相对全舍饲养殖,呼吸道疾病减少。
2.3利润空间大,效益稳定
虽然舍饲养殖已推行多年,但在实际生产中,大规模舍饲这种方式利润空间很小,很多规模化的种羊场和自繁自养场经营状况不佳,甚至亏损。而半舍饲自繁自养小规模饲养可以很好生存,正是由于有其自身优势。在广大农区,机械化耕种,役用动物减少,剩余大量秸秆,给放牧提供了条件,减少了收割、铡短、储运等环节,进而减少人工费用。此外,最大的特点就是饲喂成本减少,羊只健康水平提高,养殖效益增加。
在肯定半舍饲小规模养殖方式的同时,并不否定养殖小区和规模化舍饲方式,而且还需要有龙头企业,特别是产加销一体化的农牧企业作为引领,带动农户饲养,形成育种、繁殖、育肥、加工产业化生产。因此,在有基础的农区规划养羊生产时,可考虑在农户饲养区建设龙头舍饲种羊场、屠宰加工厂,为周围农户提供种羊,收购育肥羊屠宰加工,形成以龙头企业为中心,农户饲养为辐射的养羊产业带,进而实现种植、养殖、加工、贸易良性循环,减少秸秆浪费,解决闲散劳动力就业,促进羊业增效和农民收入。
(1.河北省畜牧兽医研究所,陈晓勇,敦伟涛,孙洪新;2.河北省畜牧兽医局,赵博伟;3.易县农牧局,王书海)
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