断奶日龄和断奶后饲喂策略对10周龄仔猪生产性能的影响
断奶对于仔猪来说是一个非常大的应激。断奶后一段时间，常常伴随着低采食量，较差的生产速度，甚至严重的腹泻情况。仔猪断奶后的生长速度已被证实具有巨大的提升空间，如何缩短断奶后的生长缺陷已经成为当今仔猪营养领域一个非常重要的研究课题。
1研究背景
断奶这一过程，对于仔猪来说是一个非常大的应激。仔猪断奶后，面临着生理的、环境的、心理和营养性的应激，进而对仔猪肠道结构造成损伤，目前欧盟已经禁止仔猪在21日龄前断奶。断奶后一段时间，常常伴随着低采食量，较差的生产速度，甚至严重的腹泻情况。断奶后前几天低的采食量完全不能满足仔猪营养的需求，一般需到断奶后的2一3周，仔猪采食量才能满足其营养需要，达到断奶前的生长速度。仔猪断奶后的生长速度已被证实具有巨大的提升空间，如何缩短断奶后的生长缺陷已经成为当今仔猪营养领域一个非常重要的研究课题。
已有研究发现，断奶时间越晚，生长停滞时间越短。越早断奶的仔猪消化力越弱，采食量越低，而且6周龄断奶比4周龄断奶的仔猪抵抗细菌感染的能力更强。早期研究发现，不同断奶日龄对同期日龄体重没有影响。也有其他研究报道，增加断奶日龄将会影响断奶到育肥的生产性能。
减少断奶停滞期的另一种方式，是在断奶后饲喂高营养水平饲粮。在爱尔兰，仔猪断奶普遍在4周龄，然后饲喂高营养水平的阶段1饲粮1}2周，紧接着饲喂营养浓度稍低的阶段2饲粮2一3周，最后饲喂营养浓度更低的阶段3饲粮到25一35kg体重。有研究报告，在断奶后饲喂高营养水平饲粮可改善仔猪生长性能，但其优势不能持续到最后出栏屠宰。
仔猪不同时期断奶可能需要不同高营养饲粮，研究发现，3周龄断奶后仔猪饲喂高营养饲粮比低营养饲粮生产性能更佳，但是对于4周龄断奶的仔猪却无此现象。
为了深入研究断奶仔猪断奶日龄与断奶后营养水平的关系，假设增加断奶日龄和营养水平分配是否会影响断奶后仔猪生长性能，试验更高的营养分配是否可以提前断奶日龄，同时测试不同断奶日龄对肠道菌群及腹泻的影响。
2试验研究方法
试验一:选取96头仔猪(杜长大三元杂)，公母各半，按3x4因子试验设计分组。3代表3个断奶日龄(3周、4周、5周);4代表4种饲喂策略(VL,L,M,H)。阶段试验配方见(表1)。
VL;lkg阶段1饲粮+3kg阶段2饲粮一阶段3饲粮到10周龄
L:2kg阶段1饲粮+6kg阶段2饲粮、阶段3饲粮到10周龄
M:3kg阶段1饲粮十9kg阶段2饲粮~阶段3饲粮到10周龄
H:4kg阶段1饲粮十12kg阶段2饲粮一阶段3饲粮到10周龄
分别在仔猪断奶时、断奶后2周、10周龄时称重，试验期统计采食量及腹泻率(见表2)。
试验二:分别选取不同断奶日龄(3周、4周、5周)仔猪60头，用阶段1饲粮分别饲喂3种不同断奶日龄的仔猪2周，称重，分析生长性能，并在断奶后10天取粪便样，分析菌群结构(见表3)。
3试验结果及讨论
3.1日粮处理和断奶日龄在生长性能的相互关系，断奶后饲喂策略不影响10周龄体重。断奶日龄与阶段1和2的日粮分配水平没有任何关系，10周龄体重差异不显著，说明断奶仔猪营养需要具有相似性。与以往研究相矛盾(BallandAherne,1987)，主要区别在于不是完全比较不同营养水平，而是比较不同营养分配水平。作者还发现，把19和26日龄断奶仔猪放在栏中，放置阶段1、阶段2、阶段3三种日粮，结果基本上都选择阶段1饲粮，因此，决定营养分配策略的不在于断奶日龄，而在于断奶本身的生理代谢特点。
3.2日粮处理对生长性能的影响。在早期断奶日粮中饲喂高能量水平饲粮，有助于提高生产性能。断奶早期饲喂1阶段和2阶段日粮分别达到lkg和3kg以上就可以达到较理想成绩，但要注意对早期仔猪成活率的影响。
3.3仔猪断奶时体重越大，消化率越高。3周龄断奶的仔猪肠道中常见未消化原料，并有发酵情况。
3.4VL,L组饲喂策略的仔猪死亡率显著高于M、H组，可见前期饲喂营养影响仔猪抗病力和成活率。
3.53周龄断奶的粪便菌群(包括乳酸菌和大肠杆菌)要比4周、5周龄断奶的仔猪肠道菌群都要高，可能与仔猪早期肠道发育成熟情况有关，仔猪断奶越早，肠道菌群越不稳定。
4结论
试验研究证明，只要给断奶仔猪提供阶段1饲粮lkg和阶段2饲粮3kg以上，无论断奶周龄是3周还是4周或5周，10周龄的生长体重都不会受到影响。但如果阶段1和阶段2饲粮对断奶仔猪饲喂量越高，仔猪的成活率将越高。
（译，苏祥，杨小静；校，李勇，广西商大科技有限公司技术部）
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