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福建圣农发表关于“速成鸡”的说明及承诺

针对近日社会广泛关注的“速成鸡”相关媒体报道，作为国内的肉鸡原料供应商之一的福建圣农发展股份有限公司于12月17日，本着对社会、对企业负责的态度，特发表郑重说明并承诺：

1、中国规模化生产的肉鸡主要为白羽肉鸡。白羽肉鸡的育种始于20世纪初，80年代被引进中国，是很多国家普遍使用的肉鸡鸡种。其作为快大型肉鸡，具备饲养期短、长速快、出肉多的特点，45天出栏是正常情况。一些餐饮食品企业根据自身产品的风味要求需要使用略小的肉鸡，即使鸡只三十几天提前出栏也属正常；

2、激素对肉鸡的生长没有任何帮助。出于食品安全、产品质量和实际养殖结果考虑，我司绝不会也没有必要使用激素；

3、影响肉鸡生长时间的主要因素一是鸡种，二是饲料和饲养条件。鸡饲料的配方非常精细，需在不同阶段进行调整，从而使之充分转化为鸡肉：

·我司饲料使用严格遵守国务院令第609号《饲料和饲料添加剂管理条例》及其它相关规定；

·我司肉鸡养殖过程中关于兽药的使用严格遵守国务院令第404号《兽药管理条例》和《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》的规定；

·我司实施统一供应雏鸡、饲料和兽药，统一防疫和统一养殖规程，从原材料源头、养殖过程等多方面控制疫病及药残；

·我司严格执行农业部第278号公告《兽药国家标准和部分品种的停药期规定》，确保产品达标；

·我司通过出栏前药残留样检测、宰前检疫、宰后检验三个关键节点的检测，确保出栏肉鸡、屠宰加工后的鸡肉产品符合国家的药物残留标准。

4、根据相关主管部门的监管记录以及检测机构检测，监管有效期内我司产品检测结果均合格。

在此，我司向社会郑重承诺：我司将一如既往高度重视食品安全，严格遵守国家的各项法规，严格管理肉鸡养殖、屠宰加工等各个环节，为社会提供美味安全的鸡肉原料和产品。（畜牧人才网编辑）