半胱胺在仔猪生长过程中的调节作用
张伟明 贵州诚德饲料有限公司
半胱胺，是细胞内辅酶 A 的构成组分，属激素调控类促生长添加剂。 半胱胺因分子中有硫基， 在空气中易氧化而破坏，通常制成盐酸盐使用。 半胱胺在动物体内能耗竭生长抑素 （SS），从而解除 SS 对生长激素的抑制作用，刺激生长激素的分泌， 因而在畜牧生产中 最先被 用来促 进动物 的 生长。 同时，半胱胺也能调节动物的消化功能，作用机理也是通过抑制 SS的合成和分泌，刺激胃酸以及胃泌素的分泌， 从而提高动物的生长性能。
仔猪阶段是猪整个生长过程中重要的时期，在此时期，仔猪自身免疫系统未完全发育成熟， 其他器官如胃功能都也未完全发育，极容易受到病原微生物的入侵， 因此如何保证仔猪健康生长一直是养猪业的难题。
仔猪腹泻常常是导致仔猪生长迟缓的一个主要原因，而消化能力和免疫能力低下常常是其腹泻的两个诱因， 因此通过调节仔猪消化功能和增强免疫力是预防仔猪腹泻的有效途径。
石志敏的研究显示半胱胺可以缓解仔猪的腹泻， 促进仔猪胃功能的发育。 在此研究中，仔猪从 12 日龄 开 始 饲 喂 半 胱 胺 （120 毫 克/千克），仔猪在 35 日龄断奶。 结果发现半胱胺 能明显 提高仔 猪胃黏 膜 中H+-K+-ATPase mRNA 的表达，在断奶前 1 星期、断奶当天、断奶后 1 星期和断奶后 10 天均出现显著差异。半胱胺也能明显提高 H+-K+-ATPase 的活性。 在断奶当天和断奶后 10 天，H+-K+-ATPase 的活性分别被提高 32.3%和 18.3%。 H+-K+-ATPase 是胃酸分泌的关键分子 ， 其表达和活性的增高意味着胃酸分泌能力的增强， 因此作者认为半胱胺可以通过增强 H+-K+-ATPase 的活性来调节胃酸分泌。 通过半胱胺处理体外培养的猪胃黏膜细胞，作者也观察到了半胱胺可以增强 H+-K+-ATPase 的表达， 同时降低胃黏膜内SS 的水平， 因此半胱胺调节仔猪的胃酸分泌是通过抑制 SS 合成此途径发挥作用的。
在另外 1 个相关的研究中，石志敏等也观察到了半胱胺可以增强仔猪的免疫功能， 缓解仔猪的断奶应激。 在这个研究中半胱胺可以刺激IL-2 的分泌降低体内皮质醇激素的水平，提高仔猪血清 T3、T4水平。张磊等研究证实，半胱胺盐酸盐能提高断奶仔猪断奶前后钠-葡萄糖共转运载体 1（sodium-glucose co-transponer1，SGLT1）mRNA 的 表 达 ，促进葡萄糖的吸收；而且这种作用体现 时空 特异性 ， 半 胱 胺 盐 酸 盐 对SGLT1 mRNA 表达的影响随肠段不同而有所区别，半胱胺盐酸盐显著提高 38 天十二指肠以及 42、45 天空肠SGLT1 mRNA 表 达 ， 而 对 回 肠SGLT1 mRNA 表达无显著影响。
徐雪松的研究也显示 120 毫克/千克，200 毫克/千克的半胱胺可以提高仔猪十二指肠，空肠近、远端和回肠内容物中的脂肪酶、胰蛋白酶活性以及回肠中淀粉酶活性，提示了添加适量半胱胺可显著提高仔猪小肠中消化酶活力，改善仔猪生长性能。这些研究显示了半胱胺在仔猪消化功能的调节不仅体现在胃功能上，而且可以作用于心肠部位，促进营养物质的吸收，从而提高饲料养分的利用率。 半胱胺的作用机制与降低体内 SS 时合成和分泌有关，这从机理上进一步佐证了半胱胺的促生长、调节消化功能的效应。
同时证实了半胱胺可以增强仔猪的免疫功能，增强了仔猪抵抗微生物入侵的能力。 这些研究充分证明了半胱胺可以从调节消化和免疫功能 2 种途径来缓解仔猪腹泻，为半胱胺在生产中的应用提供了理论基础。
上一篇： 口服补液盐快速治疗犊牛腹泻
下一篇： "以养为主"成气候 ——广西钦州渔业养殖跨越发展纪实
