内蒙羊肉价格飙升 成为“肉中贵族”
“羊肉是奢侈品了，只能偶尔解解馋。”近年来，在猪肉价格反复波动的同时，全国羊肉价格连续突破40元/公斤、50元/公斤大关，并保持高歌猛进的势头。即使是在羊肉主产区的内蒙古各大城市，羊肉也已成了肉中“贵族”，变为了奢侈品。去年5月至今，全国各地羊肉价格均有不同幅度上涨。其中，四川省、湖北省羊肉价格最高日涨幅接近10%。福建省羊肉价格最高，已超过每公斤80元，月涨幅也接近5%。在全国最大的羊肉产地内蒙古自治区，羊肉价格也在持续快速上涨。据内蒙古农牧业厅提供的数据，内蒙古第一季度羊肉平均价格为每公斤47.27元，同比上涨32.59%。
锡林郭勒盟的萨仁高娃一家人都是蒙古族，顿顿离不开羊肉，每个冬天要吃掉4只羊。她说，“去年末，饭店里的熟羊肉还在每公斤90元，现在都涨到每公斤120元了。随便吃顿蒙餐就好几百元，更别提好几千元一只的烤全羊了。”如今，每只羊的价格已从2009年的1400元左右上涨至2000元左右，这样一个冬天光吃羊肉的开销就要多出2400元，几乎是萨仁高娃一个月的工资。她表示：“羊肉是一定要吃的，只能减少一些其他开支了。”
羊肉涨价，除了供不应求等市场因素外，羊的饲养成本在逐年攀升是主因。内蒙古包头市德彪畜牧养殖专业合作社董事长贾德新说，2009年散养一只羊成本为200元左右，如今成本达近400元，翻了一番。“尤其是饲料、汽油价格上涨太快，比如玉米去年才1.8元/公斤，现在已涨到2.4元/公斤。饲养成本上来了，价格自然水涨船高。”内蒙古自治区农牧业厅相关负责人表示，牧区落实草原生态补奖机制，舍饲圈养将成为肉羊的主要养殖方式，圈舍、饲料、用工等成本支出也在不断加大。据统计，内蒙古在2009年前牧业年度羊存栏约9700万只，实行各类禁休牧政策后，减少的“草原羊”本该转化成“农区羊”。但由于转化需要一个过程，目前全区存栏量仅恢复到8700万只左右。
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