白酒糟在反刍动物上的应用
徐建 四川农业大学
孙恩林等用经不同加工处理方法得到的鲜酒糟(l组)、干酒糟(2组)、去壳酒糟(3组)，对肉牛进行研究。
畜牧人才研究发现日增重3组比1组和2组分别高33%和24.6%;2组比l组高7%。育肥期，3组需11个月，2组需13.5个月，1组需14.5个月。经济效益，3组最高。鲜酒糟中水分含量高，易腐败变质，不易贮存。选用好的贮存方法是开发酒糟资源的有效途径。
赵书峰用酒糟和玉米秸秆混贮料饲喂育肥牛，日增重、饲料利用率、采食量和经济效益实验组都好于直接饲喂酒糟和玉米秸秆的对照组[47]。白酒糟来源丰富，价格低廉，对牛适口性好，在瘤胃中酒糟蛋白降解率较高，能够满足肉牛早期快速生长和育肥对蛋白质的需要，提高肉牛育肥的经济效益。
张兴会和刘庆全研究了3个不同比例白酒糟日粮及营养水平对肉牛日增重及经济效益的影响。研究认为优质白酒糟可以代替50%左右的全日粮，既不影响增重速度与效果，也不影响肉的品质，还可节省大量的能量饲料。周福等研究白酒糟替代精料(0%、30%、50%)对肉牛育肥效果的影响，发现添加30%经济效益最佳
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