白酒糟在家禽养殖上的应用
徐建 四川农业大学
胡振声等用固体发酵白酒糟替代日粮中等量的小麦鼓(8%)，对蛋鸡进行试验。实验组死亡率显著降低，产蛋数下降1.5%，蛋重增加0.069但无差异，经济效果提高14.8%。试验效果说明，干白酒糟的饲养效果相当于小麦鼓，使用风干固体发酵白酒糟喂蛋鸡节约粮食副产品，降低饲养成本，提高经济效益。周杰等探讨经过一次分筛的酒糟粉在蛋鸡日粮中的使用效果，在蛋鸡日粮中添加0%、5%、10%、15%的酒糟粉，试验发现添加不超过15%的酒糟粉对蛋鸡的各项生产性能及体重变化均无不良影响，且经济效益高。骆先虎等(19%)用一次筛分的酒糟粉添加到肉用仔鸡日粮中，0%、5%、10%、15%。
畜牧试验结果显示，各处理组体重、成活率、饲料效率差异不显著。试验结果认为日粮添加15%酒糟粉对肉鸡的生产性能无明显影响。白酒糟经发酵后，蛋白质含量提高，适口性好，而价格低。熊欣等用发酵后的白酒糟饲喂产蛋鸡，在试验组日粮中添加3%、5%、7%的发酵酒糟，试验结果表明产蛋鸡日粮中添加3%、5%、7%的发酵酒糟是可行的，5%用量的效果最好。产蛋鸡需用高纤维的小麦鼓，脱脂米糠等饲料补充粗纤维的不足。
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