高效养羊的具体实施措施
赵有璋 甘肃省兰州市安宁区甘肃农业大学
（一）提高养羊效益的方法 应当从以下几个方面着手。
1. 选择好的羊种。饲养本地羊种 ( 绵羊或山羊 ) 应当选健康结实、体格大并且多胎性好的 ；然后引入优秀的肉羊品种公羊或精液，如绵羊中的杜泊羊、无角陶赛特羊、萨福克羊等；山羊中如波尔山羊等与之杂交，生产优质高产肉羊。
2. 备好充足的饲草饲料。种草养羊或按计划购足优质饲草料，这是生产优质无公害肉羊的基础和前提。充分开发和利用当地的农副产品资源，购置必要的机械加工设备。规模较大的养殖单位或养殖小区，应当积极推广青贮饲科，充分利用各种农作物秸杆、饼粕和糟渣等。
3. 做好疫病的防治。防重于治，及时做好疫苗注射和体内外寄生虫的驱虫工作。要严防羊只患口蹄疫、结核病、布鲁氏杆菌病、炭疽、狂犬病、钩端螺旋体病、绵羊痘和山羊痘、痒病和蓝舌病等。
4. 做好与市场的对接。有了好的肉羊，必须卖出好的价钱，才能获得好的经济效益。因此，要及时掌握市场动态，学好营销策略，在市场上积极主动出击。
（二）绿色、无公害养羊 在规模较大的、有条件的养殖单位或养殖小区，应按绿色养羊养殖规范进行现代肉羊养殖和生产。
1. 养殖场址选择在无疫病区。远离交通要道（300 米以上）、公共场所、居民区和水源，避开工业和城市污染源的影响，严格执行生产区和生活区相隔离的原则。产地的空气环境、牧草、灌溉水、养殖用水和土壤环境应符合《绿色食品 产地环境质量标准》的规定。
2. 饲料原料安全。按照饲养标准配合羊只的饲粮，所使用的饲料和饲料添加剂等生产原料必须符合《饲料卫生标准》、《饲料标签标准》、各种饲料原料标准、饲料产品标准和饲料添加剂标准的有关规定。所用饲料添加剂和预混料必须来自于有生产许可证、有信誉的企业、产品批准文号、进口饲料和饲料添加剂产品登记证及配套的质量检验手段。饲料和饲料添加剂使用应遵循《绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则》的规定。
3. 科学防疫、科学用药。保持饲养场环境卫生，不得使用毒性杀虫剂和消毒药物。通过预防措施来保证羊的健康，房舍、圈舍、设备和器具应定期进行清洗和消毒，粪、尿和饲料残渣应及时清除。羊病以预防为主，尽量不用或少用兽药。兽药使用应遵循《绿色食品兽药使用准则》的规定 ；禁止使用药物饲料添加剂 ；禁止为了促进羊只生长而使用抗生素、抗寄生虫药、激素、瘦肉精或其他生长促进剂 ；禁止使用酚类消毒剂 ；禁止使用未经国务院兽医行政管理部门批准作为兽药使用的药物 ；禁止使用基因工程方法生产的兽药等。
（三）生产高档羊肉
高档羊肉是指在良好的生产环境和丰富的饲草料资源基础上，用特定的肉羊品种或杂交种、特定技术和方法生产加工出来的优质羊肉。高档羊肉要求无病原生物、无饲喂禁药和具有可追溯性；有完整的生活史、加工史记录。以 4 ～ 7 月龄羔羊，屠宰活重36～50千克为最好。凡达到上述要求的特定绵、山羊品种（或杂交种）都可以生产高档羊肉。一般 1 头高档肉羊能生产 45% 左右的高档羊肉，其中最高档肉不超过 15%。根据国内外实践，生产高档羊肉的品种 ( 或杂种 ) 羊，比较有效的途径是培育高品质的专用肉羊品种或选择国内外公认的肉用性能好的现代肉羊品种以及用它们分别与地方品种杂交。
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