育肥猪激素指标受半胱胺的影响作用
罗锦义 福建农林大学
兽医发现半胱胺主要通过降低生长抑素(SS)的生物活性，从而解除对多种促生长激素的抑制。半胱胺处理后猪体内生长激素(GH)、胰岛素样生长因子(IGF-1)、胰岛素(INS)等激素浓度水平升高，而降低了生长抑素(SS)浓度水平。
韩剑众等用80mg·kg-1半胱胺饲喂45日龄杜长大小猪，每周1次，试验期40d，结果表明：试验组增重升高12.59%(P<0.05)，料重比降低7.67%(P<0.05)，和对照组相比，试验组生长抑素降低56.45%(P<0.05)，而生长激素(GH)、三碘甲腺原氨酸(T3)、四碘甲腺原氨酸(T4)分别提高136.95%、26.53%、17.71%(P<0.05)。
刘皙洁等在制备长久性隔离小胃和颈静脉导管的5头雄性香猪试验表明，大胃瘘管灌注半胱胺180mg·kg-1，1周内试验组小胃胃液分泌量较对照期显著增加(P<0.05)，胃泌素(GAS)水平明显提高(P<0.01)，血液生长激素(GH)水平极显著降低(P<0.01)。
丁宏标等利用二月龄二元杂交猪口服半胱胺试验，结果血液生长抑素(SS)含量下降，从而影响血液中生长激素(GH)浓度以及体内的氮代谢，半胱胺作为新型饲料添加剂，除能够降低生长抑素(SS)的生物活性，提高生长激素(GH)等促生长激素浓度外，还可以提高动物的生产性能，改善胴体品质。
陈安国等用半胱胺饲喂体重35kg左右的杜大长三元杂交猪，至90kg时结束，结果表明：试验组日增重提高4.8%(P<0.05)，试验组干物质表观消化率比对照组有所提高；试验组瘦肉率提高5.42%(P<0.05)，脂肪率下降9.52%(P<0.05)，屠宰率提高1.84%，背膘厚下降8.47%；试验组总蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶分别提高22.51%(P<0.05)、22.88%(P<0.05)和29.48%(p<0.05)，皮下脂肪激素敏感脂肪酶活力提高41.38%(P<0.05)；试验组猪血清中的生长激素(GH)、三碘甲腺原氨酸(T3)和胃泌素(GAS)含量分别提高31.11%(P<0.05)、24.59%(P<0.05)和22.87%(P=0.191)。
以上所述，半胱胺通过对生长激素(GH)、胰岛素(INS)、三碘甲腺原氨酸(T3)、四碘甲腺原氨酸(T4)等激素以及生长抑素(SS)的调节来增强机体的消化机能，促进蛋白质的合成，提高生长速度和饲料效率。
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