不同微生物制剂处理对猪生产性能的影响
邬理洋 湖南农业大学
微生态制剂是一种活菌制剂，具有调节动物肠道微生态平衡，促进养分吸收，提高机体免疫机能，进而改善动物生长速度和提高饲料利用率。潘康成等研究表明，在断奶仔猪日粮中添加复合芽抱杆菌，平均日增重相比空白组提高了3.95%。
畜牧养殖过程中，基础日粮中添加乳酸杆菌与添加黄霉素的断奶仔猪相比，分别提高平均日采食量16.36%和平均日增重25.76%，同时降低料重比7.98%，这说明断奶仔猪日粮中添加乳酸杆菌促生长效果优于添加黄霉素。断奶仔猪日粮中添加0.1%微生态制剂，能其改善平均日增重、平均日采食量和料肉比，其效果虽不及抗生素组，但两者之间并无显著性差异(外0.05)，与空白组相比，其对平均日增重、平均日采食量有升高趋势，料肉比有降低的趋势，这说明微生态制剂对断奶仔猪的生长具有一定的促进作用，这与前人研究结果基本一致。 可能是由于微生态制剂可缓解仔猪在断奶前后面临胃酸分泌不足、体内酶活性低和自身免疫系统不完善等多种问题，最终反应在生长性能上。微生态制剂在生长期和育肥期阶段的应用研究在国内外也报道，孙建广等在生长育肥猪阶段(20-90吨)添加0.1%发酵乳酸杆菌有提高平均日增重和平均日采食量的趋势，但无显著差异。
在生长猪阶段(30-50kg)添加0.2%的微生态制剂，有显著提高平均日增重 (P<0.05)和具有降低料肉比的趋势(P>0.05)。饲喂微生态制剂有提高生长育肥猪日增重及降低料肉比的趋势，但差异均不显著，这表明单独添加微生态制剂对此阶段猪生长性能改善作用并不明显，可能与猪只的机体抵抗力逐渐增强。因而微生态制剂的作用效果在非敏感时期较难发挥有关，因此有专家建议在环境变化等应激状态下，机体抵抗力低下时应用微生态制剂，效果更明显。从国内外的研究报道来看，评估微生态制剂的应用效果大多采用分阶段讨论法，如在保育阶段或在生长育肥阶段，而关于在全程饲养阶段添加微生态制剂对猪的饲喂效果鲜有报道，可能是从断奶到出栏的长时间内，人们对饲养环境条件和动物自身状态较难控制，进而影响对微生态制剂的应用效果评定。
毛倩等在整个试验期内(8-100kg)添加益生菌表明JS菌在不同阶段对猪生长性能改善效果各异，在10-30kg和30-50kg阶段促生长效果较好。从本试验研究结果来看，在整个试验期内(8-80kg)单独添加0.1%微生态制剂对试验猪的生长性能有所改善，这是由微生态制剂有促生长作用的特性决定。另外，从本试验看，添加微生态制剂对猪生长性能的改善作用与抗生素相当，但其产品在安全角度上具有较大的竞争优势，王长彦证实饲喂微生物发酵饲料的猪肉中抗生素残留量低于0.lmg/kg。
牛膝多搪是觅科植物牛膝根中的水溶性多糖，研究表明，牛膝多糖具有抗菌、抗病毒、促进机体免疫力以及改善动物生长性能等一系列作用。郭广伦研究表明，在日粮中添加500mg/kg牛膝多糖，能够提高试验仔猪的平均日增重和日采食量，改善仔猪的生产性能。本试验中发现，在日粮中添加0.05%牛膝多糖能够提高断奶仔猪平均日增重，降低料肉比，对仔猪生产性能也有一定的改善，可能与牛膝多糖促进机体免疫、提高蛋白整合素、增加肠道上皮细胞层厚度和增强消化吸收能力有关。陈清华等研究表明，在猪全程饲养阶段(8-100kg)日粮中添加牛膝多糖500mg/kg、l000mg/kg和1500mg/kg，与空白组相比，平均日增重分别提高3.90%、5.53%和2，44%，而料肉比1000mg/kg组和1500mg/kg组分别降低了7.22%和5.78。本试验结果表明，牛膝多糖能够对猪的生长性能有一定的改善作用。
为了保证微生态制剂的促生长效果，其常与多糖、寡糖和植酸酶等添加剂联用。岑路等用益生菌联合黄茂多糖饲喂仔猪研究表明，试验组与空白组相比，料重比降低了51.0%，而日增重提高了78.26%。彭伟对微生态制剂、寡糖和植酸酶进行三者联用表明，微生态制剂联合寡糖及植酸酶可进一步提高其生产性能，改善饲料转化效率。
目前尚未有关于微生态制剂与牛膝多糖联合应用于猪的生产的报道。在日粮中同时添加0.1%微生态制剂和0.05%牛膝多糖，日增重和料肉比均优于单独添加微生态制剂和牛膝多糖;与抗生素组相比，其平均日采食量和料肉比无显著差异伊 >0.05);与空白组相比，其料肉比有降低，日增重有提高的趋势。这表明，相比微生态制剂和牛膝多糖的单独添加，两者联用能进一步提高猪的生长性能，并在生长阶段具有较大优势，这可能是由于猪只从保育舍转到育肥舍时环境变化大，产生了较大应激引起的，微生态制剂提高了猪的抗应激能力以及对营养物质的消化吸收能力，牛膝多糖提高了猪自身的免疫力，抑制Hela细胞粘附，同时对肠道中的有益菌有增值作用，两者产生互作效应，提高了两者的功效，缓解了猪所受的应激，从而使其增长加速。
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