抗生素在畜牧生产中的促生长作用机制
邹成义 四川农业大学
关于抗生素促生长机制的研究大都在1985年以前。综合Francois和 Visek提出的观点，抗生素对动物的促生长作用，主要通过以下途径来实现:控制动物的亚临床感染，降低对动物生长有抑制作用微生物的代谢产物，降低微生物对宿主动物的养分竞争，使动物肠壁变薄、促进养分吸收。
大量研究表明，抗生素通过抑制微生物的代谢活动促进动物生长有关鸡胚和无菌鸡的研究进一步支撑这种观点。Needham研究发现，在没有肠道微生物情况下，鸡胚生长迅速，从孵化期的第7天到第17天重量增长26倍。受精蛋在第7天注射抗生素继续孵化到第17天称重鸡胚，并没有观察到促生长作用。Fuller等研究表明，无菌鸡用粪肠球菌接种，引起生长抑制，当饲喂青霉素时，生长抑制消除。
抗生素也使动物肠道形态发生改变。coates及其同事发现，饲喂抗生素导致鸡的小肠减重是因为小肠变短、变薄，而给实验鸡饲喂被微生物感染鸡的肠内容物导致实验鸡肠壁变厚。在犊牛和猪上也观察到类似效果。抗生素使动物肠壁变薄后来也被其他学者所报道和证实。肠壁变薄意味吸收潜力增加，也看成是对产生毒素的微生物抑制的一种结果，或是对损伤肠组织的肠毒素产生了抑制作用。抗生素也减轻动物的肠道重量。发现，无菌鸡和饲喂了抗生素的普通鸡与不使用抗生素的普通鸡比较，小肠重量减少33一500;0观察到，给猪喂抗生素，其小肠重量减少14.8%。shajahan和coligad也观察到类似结果，杆菌肤使肉鸡小肠重量变轻。抗生素抑制肠道微生物，使肠组织的生理和代谢发生改变，促进动物生长。
抗生素的促生长效果与饲养管理和畜牧养殖环境有关。speer等 观察到，抗生素对健康、营养状况良好、饲养在清洁无污染以前没有养过圈舍里的猪没有效果。后来，Catron等、eoates等和Hill等在其他物种也有发现类似情况。
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