饲粮添加叶酸对未攻毒仔猪生产和免疫功能的影响
高庆 四川农业大学
畜牧研究者发现在未攻毒的仔猪中，摄食基础饲粮的处理7仔猪。一 7dADG和ADFI显著低于处理9，而8一 ZldADG和G邝显著低于处理8。结果表明，饲粮FAI陆界缺乏，仔猪生产性能下降。这与试验一和试验二的结果一致，再次确证在断奶期饲粮中添加FA充足而平稳地保障仔猪机体FA的供给具有必要性。回归分析表明，0一7d仔猪日摄入FA量与ADG和G下之间有显著且拟合度高的二次曲线关系。寻优结果显示，此期仔猪FA适宜摄入量为3.6一4.3m岁d。而8一21d饲粮FA水平(或日摄入FA量)与仔猪生产性能之间无显著曲线关系。8一21d处理8显著提高仔猪ADG和G下，故可推荐8一Zld仔猪FA适宜摄入量为0.44一0.55mg/d。本试验和试验二的结果一致表明，随着仔猪的成长，机体不断发育完善，以及ADFI增大，饲粮中添加FA的适宜水平应逐渐下降。在断奶后第30d，健康仔猪饲粮中的FA水平已可以大幅降低，添加NRC推荐水平的FA可以保障较优生产性能。此时仔猪日龄为50d左右，(体重在13kg以上)，仔猪的免疫系统和消化道这些对FA水平相对更敏感的组织器官已经逐渐发育完善。
在未攻毒的仔猪中，基础饲粮组仔猪第7d外周CD3+显著低于其余各组，表明饲粮FAI晦界缺乏会导致外周成熟T淋巴细胞的比例下降，而饲粮添加FA可以逆转外周CD3十的降低。前人报道，FA缺乏会导致人和大鼠血液中淋巴细胞比率或数量的降低;FA缺乏会降低T淋巴细胞增殖，而补充FA可以予以修复。本试验结果和前人的报道一致，表明向本试验基础饲粮中添加FA对于维护仔猪免疫系统的正常发育是必要的。
NO的生物学功能广泛，而在免疫调节上体现出双重作用。在先天性免疫方面NO可影响巨噬细胞、NK细胞的细胞毒性，其自身也具备细胞毒性;在获得性免疫功能方面NO可调节Thl/Th2平衡;并且No会影响细胞因子生成。试验结果显示，基础饲粮组仔猪第7d血清NO的含量较其余3组更低，显著低于饲粮添加 FAgmg/g组。结果暗示，断奶期一直摄食FA临界缺乏的饲粮可能导致机体包括巨噬细胞在内的细胞免疫功能下降。.
IL一4由ThZ细胞和肥大细胞产生，具有参与B细胞活化、增殖以及IgE应答，诱导ThZ和抑制Th]应答的作用。在未攻毒的仔猪中，摄食基础饲粮处理7仔猪第7d血清IL一4显著高于其余3组，TNF一a/IL一4(Th1/Th2)相应降低但差异未达显著。依据这一结果推测，FA缺乏在降低成熟T细胞数量或比例的同时，也会影响相关细胞因子分泌，体内免疫细胞之间的比例可能会相应地调整，机体也可能提高体液免疫的活性来弥补细胞免疫的不足。在试验一和试验二中皆发现基础饲粮组仔猪血清IgG水平显著升高，可以初步佐证这一推论。但是这种补偿性的调整，对于相对脆弱的免疫系统而言可能是负荷的增加，因此可能导致免疫系统更加脆弱。
综上所述，断奶期饲粮添加适宜剂量FA对于维护仔猪(特别是对于日龄小于52d的仔猪)免疫系统的正常发育，以及获取较优生产性能具有必要性;本试验条件下仔猪对FA的适宜摄入量:0一7d为3.6一 4.3mg/d;8一21d为0.44-0.55mg/d。
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