高脂日粮对猪生产性能、体脂沉积及肉质的影响
李珂 四川农业大学
日粮添加高脂显著提高了猪体重，但对采食量无明显影响，结果见表1。从整个试验期看，日粮脂肪水平对试猪生产性能的影响明显，当能量高于需求的情况下，体重显著提高(P<0.01)。
日粮添加高脂显著提高了试猪的体脂肪沉积水平，结果见表2。由表一可知，高脂的添加导致}IFD组试猪背膘厚和腹部脂肪重量极显著高于CD组(P<0.01);眼肌面积和肌内脂肪含量显著高于cD组(P <0.05);滴水损失、pH和大理石纹评分等3个指标无明显差异(P>0.05)。结果说明，日粮中能量水平的提高，造成脂肪沉积的显著增加。
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