饲料风味剂在畜牧饲料添加中存在的问题
香味剂和甜味剂是主要的两种饲料风味剂，己被广泛添加于畜牧饲料特别是猪的饲粮中。目前对甜味剂的研究主要集中在糖精钠对猪采食量和饮水量的影响及不同甜原料对猪鼓索神经的影响，从对猪味觉传入神经一鼓索神经的影响来看，猪对糖精钠并不敏感，但生产中却使用以糖精钠为主的复合甜味剂，表现出生产性能的研究结果与理论报道相矛盾。
目前复配的甜味剂己广泛应用于食品和饲料中，是否复配甜味剂能克服单一甜味剂缺点，优于单一甜味剂的应用效果，仍需要试验验证和筛选。国内外对香味剂和甜味剂提高采食量和增重的报道己很多，但对香味剂和甜味剂提高采食量、提高增重机理的研究几乎未见报道。
采食行为是猪的采食习性和特点的体现，与饲料、饲养管理、环境等因素有关，主要由猪的日采食量、日采食次数、采食时间、采食速度等指标来衡量，添加香味剂、甜味剂是否影响猪的采食行为?目前未见报道，尚需要系统深入的研究。
同时，香味剂、甜味剂提高采食量是否通过影响了猪的采食心里，刺激了猪的采食欲望，从而提了消化液分泌，进而影响消化酶分泌?目前未见报道，尚需要系统深入的研究。采食调节因子Ghrelin、NPY、CCK、Lentin分别在启动采食、维持采食和提高食欲、终止采食及长期采食调节方面扮演着重要角色，香味剂、甜味剂是否是通过体内采食调节激素介导而影响采食欲望和维持较高的采食量?目前未见报道，尚需要系统深入的研究。
上一篇： 甜味剂对猪采食调控的研究进展
下一篇： "以养为主"成气候 ——广西钦州渔业养殖跨越发展纪实
