禽畜养殖长恶臭排放的影响因素
魏波 浙江大学
畜禽养殖场恶臭的扩散过程复杂，受诸多环境因素影响，如养殖系统、载畜量、季节、当地气候及地形特征、养殖场周围居民的分布情况等。
温度:watts检测了澳大利亚某猪场内猪舍夏季和冬季的恶臭排放率，研究发现夏季恶臭排放率是冬季的2科倍。Guo等研究发现猪舍恶臭浓度主要受环境温度的影响 (p<0.01)。
清粪方式及频率:欧洲、加拿大、北美通常使用深坑式(deeP一pit)养殖方式，因此粪污长期累积于深坑内，1个月甚至半年才清粪一次。而南美、澳大利亚采用水冲式(nushing)，每周冲洗1一7次，相比深坑式，水冲式提高清粪频率，有效降低恶臭排放率。对比水冲式清粪、深坑式畜舍的恶臭排放率，发现水冲式畜舍的恶臭排放率明显较低。Lim等对比不同清粪方式(每天水冲式、深坑式7天、14天、42天清粪)育肥猪舍的恶臭排放率，研究表明每日水冲式清粪的猪舍比深坑7天、14天清粪的猪舍恶臭排放率低41%、34%。因此，提高清粪频率有助于降低恶臭排放率。
饲料组成:HayeS等研究不同粗蛋白含量的饲料对育肥猪舍恶臭排放率的影响，研究发现饲喂粗蛋白含量分别为130、160、190、220g/kg的饲料后，育肥猪舍的恶臭排放率分别为12.1、13.2、19.6、 17.6OU/Pig/s，可见饲料粗蛋白含量越高，恶臭排放率越高。
粉尘:粉尘颗粒吸收恶臭化合物，当粉尘随风扩散，恶臭也随之扩散。畜牧养殖场形成的粉尘主要源于饲料，排泄物，毛发，在禽类畜舍，还来源于羽毛、垫草、动物皮肤，昆虫等。粉尘集聚恶臭化合物，具有集中及运输恶臭的作用，易加剧恶臭污染，因此降低畜舍粉尘浓度是控制恶臭扩散的一种有效措施。
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