饲料不同蛋白水平加不同形式氨基酸对罗氏沼虾的影响
马化欣 江南大学
养殖56d试验结束后，了解到，对于罗氏沼虾而言，饲料不同蛋白水平和添加不同形式晶体氨基酸，双因子分析结果表明:对各组罗氏沼虾成活率没有显著影响（q>0.05)，但低水平蛋白饲料各组(24P)，在数值上其成活率略低于其他各组。
饲料蛋白水平对各组罗氏沼虾末重、增重率和特殊生长率均有显著影响（q<0.05)，添加不同形式氨基酸对各组末重有显著影响（q<0.05)，而对增重率和特殊生长率没有显著影响（q>0.05)，两者对罗氏沼虾的末重、增重率和特殊生长率均没有显著交互影响（q>0.05)。从各组两两比较分析结果表明:高蛋白各组(36P)和中蛋白组(3OPM)罗氏沼虾末重显著高于中蛋白组未添加氨基酸组(30PN)和各低蛋白组(24P)（P<0.05)。
低蛋白组24PN的末重、增重率和特殊增长率显著低于高蛋白和中蛋白各组（q>0.05)，但与低蛋白组24PC和24PM未有显著差异（q>0.05)。
饲料不同蛋白水平和添加不同形式晶体对罗氏沼虾饲料利用影响，双因子分析结果表明:两者对罗氏沼虾的饲料系数、蛋白质效率伊E助和氮沉积率(NR)均有显著影响（q<0.05)，且其交互作用也显著（q<0.05)。
从各组两两比较分析结果表明:36%蛋白各组(36p)和30%蛋白组(3OpM)罗氏沼虾FCR显著低于30%蛋白组未添加氨基酸组(3OpN)和各24%蛋白组(24p)(P<0.05)。在30%蛋白组(3Op)中，添加晶体氨基酸组(3OpC)罗氏沼虾FCR显著低于未添加组(3OpN)（q<0.05)，但3OpC和3OpM没有显著差异（q>0.05)。
在同一24%蛋白组(24p)中，添加微胶囊氨基酸组(24pM)FCR显著低于未添加组(24pN)和添加晶体氨基酸组(24pC)(P<0.05)，而24PN组和24pC组没有显著差异(q>0.05)。30%蛋白组和24%蛋白组罗氏沼虾PER显著高于36%蛋白组（P <0.05)，其中前两者蛋白组添加微胶囊氨基酸(3OpM和24pM)罗氏沼虾pER显著高于未添加(3OpN和24pN)或添加晶体氨基酸组(3OpC和24pC)(P<0.05)，而未添加组(3OpN和24pN)与添加晶体氨基酸组(30PC和24PC)没有显著性差异（q>0.05)。30%蛋白添加微胶囊氨基酸组(30PM)罗氏沼虾的NR最高，为41.35%，且显著高于其他各组（q<0.05)。
养殖56d试验结束后，发现饲料不同蛋白水平和添加不同形式晶体氨基酸对罗氏沼虾体成分的影响，双因子分析结果表明:两者及交互作用对罗氏沼虾虾体水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分均没有显著影响（q>0.05)，其交互作用也不显著（q>0.05)。从各组两两比较分析结果表明:随着蛋白水平的降低，罗氏沼虾体蛋白在数值上又降低的趋势，但差异不显著（q>0.05)。
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