抗生素对猪的促生长作用
邹成义 四川农业大学
抗生素是由微生物或高等植物在生活过程中产生的、具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，可以干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。由于其对很对病菌病毒都具有良好的杀菌效果，因而在畜牧养殖中一直得到了较广泛的应用。本文将向各位介绍抗生素对猪的促生长作用。
许多生理、营养和代谢研究报道，从生产的角度来看，饲料抗生素的一贯表现是提高猪的增重和饲料效率，且幼猪比成年猪的提高的幅度更大，总结了1950-1977年有关抗生素对猪生产性能的影响，结果表明，抗生素提高仔猪(7-23kg)日增重和饲料效率分别为16.1%和6.9%，而生长肥育猪(23-100kg)则分别为4.0%和2.1%。Oean也总结了1978-1985年有关抗生素对猪生产性能的影响，结果表明，抗生素提高仔猪日增重和饲料效率分别为15.0%和6.5%，而生长肥育猪则分别为3.6%和2.4%。以上研究表明，抗生素的作用随着猪年龄增加逐渐减弱，小猪比大猪明显;增重比饲料效率改善的程度更大;近期的研究结果与早期相比，抗生素的促生长作用有下降的趋势。
JoneS和Tarrant认为，抗生素提高动物的增重和饲料转化效率其实是促生长的直接效果。饲喂抗生素促生长效果可能是蛋白质代谢相应得到改善的结果。 weldon报道，给猪饲喂泰乐菌素，氮表观消化率提高3.0%，氮存留提高5.8%，氮排泄降低10.0%，氮利用效率提高3.0%。Roth和Kirchgessne研究结果表明，不论饲粮中蛋白质含量如何，抗生素对蛋白质代谢有利，采食抗生素的猪血浆肌细胞体外增殖提高，蛋白质周转速度下降。
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