茶多酚对仔猪免疫功能的影响
李永义 四川农业大学
1对体液免疫的影响
机体的体液免疫功能的高低可通过血液中免疫球蛋白水平来衡量。TP对动物体液免疫的影响研究很少，仅有的研究资料显示，TP可提高人血清中IgG、zgM、IgA的含量，尤以工gM、IgA明显在0一42日龄的艾维因肉仔鸡日粮中分别添加O、10、20、40、SOmg/kg的TP结果发现，TP可以显著升高血清中IgG含量(p<0.05)。本研究结果发现，饲粮添加TP有提高断奶仔猪外周血中IgG、IgA、IgM的趋势(P>0.05)，但都未达到显著水平，与前述研究结果存在一定差异，原因可能与TP的有效含量和动物种类有关，有待进一步研究。
本次研究发现Diquat诱导的氧化应激有降低血液中IgG、IgA和IgM的趋势(P>0.05)，与袁施彬的研究结果有一定差异。袁施彬研究结果发现Diquat诱导的氧化应激显著降低试猪第3周末和第7周末血清Ig水平(P<0.05)，存在这种差异的原因可能在于应激的强度不同，本次研究所采用的Diquat是 10mg/kg.Bw小于袁施彬试验所用剂量(12mg/g.BW)。而饲粮添加500和 1000mg/kgTP后再注射Diquat仔猪血液中IgG、IgA和IgM含量呈上升趋势(P>0.05)，并在100Om叭g组达到甚至超过空白对照。说明TP可以通过提高血液中IgG、工gA和IgM水平来提高仔猪的体液免疫能力，以缓解氧化应激对仔猪造成的损伤。
2对T淋巴细胞亚群的影响
T淋巴细胞根据其表面标志和功能特点可分为不同的亚群。CD3+代表体内所有成熟的T细胞。CD4+T细胞是辅助性T细胞(Th细胞)的重要表面标志，与MHCH类分子结合，通过分泌众多细胞因子发挥如下功能:激活CDS十T细胞、NK细胞和巨噬细胞，增强效应细胞杀伤力;增强巨噬细胞抗原递呈能力;作用于肿瘤细胞，促进MHCI类分子表达，提高靶细胞对CTL的敏感性;促进B细胞产生抗体。CDS+T细胞主要为一类具有杀伤功能的效应细胞，又称为细胞毒性T细胞(CTL)。静止状态下的CDS+T细胞通过识别MHCI类分子递呈的抗原肤而被激活，分化为成熟的效应细胞，通过颗粒胞吐释放效应分子如穿孔素、颗粒酶、淋巴毒素和TNF等使靶细胞裂解和凋亡。
本次研究发现，正常情况下饲粮添加TP对CD3+和CDS+无显著影响(P>0.05)，添加SOOrng/kg或 I000mg/kgTp极显著提高血液中eD4+含量(P<0.02)，显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)提高 CD4+/CDS+比值。说明饲粮添加TP对T淋巴细胞的总量和CTL细胞无显著影响，主要是通过促进T淋巴细胞向Th细胞的分化来提高机体免疫力，与 QilanDeng等的研究结果一致。
注射Diquat对CD3+无显著影响(p>0.05)，极显著降低血液CD4+比例(p<0.01)，CDS+极显著升高(P<0.01)，CD4+/CDS+比值极显著下降(P<0.01)，与 QilanDeng等的研究结果一致。这一结果说明Diquat诱导的氧化应激对T淋巴细胞总量无显著影响，主要通过抑制T细胞向Th细胞分化，促进向CTL细胞的分化，提高CTL细胞的比例来清除体内受感染的组织和细胞，但同时会使机体受到进一步的损伤。而添加SOOmg/kg和l000rng/gTp后注射Diquat使血液CD4+含量升高的趋势(P>0.05)，eDS+比例呈下降趋势，且在TP的添加量为I000mg/g时达到显著水平(P<0.05)， cD4+/CDS+比值呈上升趋势，且在TP的添加量为1000mg/g时达到显著水平(P<0.05)，与 QilanDeng等的研究结果一致。这一结果说明TP可以缓解氧化应激对cD4+T细胞和CDS+T细胞的影响，使体内T细胞的分化趋于正常，减轻氧化应激对机体免疫功能的破坏。
3.对淋巴细胞因子的影响
本次研究发现，饲粮添加500mg/kg和100Omg/kgTP对血液IL-2、IL-4、INF-Y和TNF无显著影响(P>0.05)，但对IL-2和IL-4有升高趋势，而对INF-Y有降低趋势。注射Diquat对血液IL-2、INF-Y、TNF。浓度无显著影响(P>0.05)，但都有提高趋势，对IL-4无显著影响(P>0.05)，但有下降趋势。在Diquat(+)中添加500mg/kg和 IO00mg/kgTP有提高血液中IL-2和IL-4的趋势(P>0.05)，对INF一Y和TNF一。有降低趋势(P>0.05)。
QilanDeng等在仔猪饲粮中添加soomg/kgTP，通过注射Diquat诱导氧化应激的研究结果表明，添加TP可以提高IL-4(P>0.05)、降低INF- Y(p>0.05)，而氧化应激使IL-4降低(P>0.05)、INF-Y升高(P>0.05)，添加TP后使IL-4升高(P>0.05)，INF-Y降低(p>0.05)与本次的研究结果一致，与试验二结果规律一致，但效果不如试验二明显，原因可能是试验的材料、剂量和添加方式不同所至。
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