猪用发酵床垫对猪血清细胞因子和免疫球蛋白的影响
毕小艳 湖南农业大学
发酵床垫是近些年在我国畜牧养殖业中逐渐被养殖户所接受的新产品，猪用发酵床垫对提高生猪的免疫系统有一定的作用，本文着重从对血清细胞因子和免疫球蛋白两方面的影响入手，为您介绍其具体作用。
1.对猪血清细胞因子的影响
IL-2是动物体内重要的广谱增强因子，是由Th和T细胞受特异抗原或有丝分裂原刺激后，在IL一1辅助下产生的可溶性蛋白，又称为T-细胞生长因子无论在体内还是体外，均可促进T、B淋巴细胞增殖、增强T淋巴细胞的杀伤活性。IL一2、IL一12受体或其下游信号分子的缺乏都会导致CD4十、CD25+T细胞的减少，从而引起淋巴细胞增殖性疾病和自身免疫性疾病。此外，IL一2在抵抗艾滋病病毒导致的免疫缺陷方面也有突出效果。
本试验中，饲养第1d和15d，各处理组血清中IL一2含量差异均不显著。饲养第30d，试验组T1发酵床对猪血清中IL一2含量极显著高于其它组发酵床，说明在本试验条件下，由垫料原料配比为5:5和菌剂El组成的发酵床优于其它发酵床。垫料配比1极显著提高了猪血清中IL一2水平，与菌剂EZ相比，菌剂El显著提高了IL一2含量(P<0.05)。
TNF一a是一种单核因子，除了由单核细胞和巨噬细胞产生外，LAK细胞、中性粒细胞、内皮细胞、星状细胞、平滑肌细胞亦可产生，是迄今为止发现的抗肿瘤活性最强的细胞因子。TNF一a具有杀死或抑制某些肿瘤细胞增殖分化，提高中性粒细胞的吞噬能力，促进T细胞增殖和分化的功能。当动物机体受到创伤或感染刺激时，TNF一a是机体产生最早和最起核心作用的炎症介质。
本试验中，饲养第ld和15d，各处理组血清中TNF一a浓度差异均不显著。饲养第30d，试验组T4发酵床对猪血清中TNF一a浓度显著高于试验组TZ，说明在本试验条件下，由垫料原料配比为3:7和菌剂EZ组成的发酵床优于其它发酵床，具体作用机理有待进一步研究。垫料配比和菌剂对猪血清中TNF一。含量影响不大。
2.对猪血清免疫球蛋白的影响
Ig是动物免疫系统受到抗原刺激后B细胞转化为浆细胞而产生的具有抗体活性、能与相应的抗原发生特异性结合的蛋白质，或者说是化学结构与抗体相似的蛋白质。免疫球蛋白广泛存在于动物的血清、体液与粘膜分泌液中，是体液免疫应答中最主要的免疫分子，免疫球蛋白最显著的生物学特性，是可以特异性地与相应的抗原结合，如病毒、细菌、寄生虫、某些药物或侵入机体的其他异物。IgG主要由脾脏和淋巴结中的浆细胞合成和分泌，以单体形式存在。IgG是动物血清中浓度最大的一类免疫球蛋白，占免疫球蛋白总量的70%一80%，在抗体介导的防御反应中起着重要作用。lgG含量高，持续时间长，是抗感染的主力。在动物个体发育过程中，IgM是最早出现的一类免疫球蛋白，占免疫球蛋白含量的5一10%，在抗原刺激诱导的体液免疫应答过程中，一般IgM也在血液中最先产生，分子量极大，仅在血管内运行。由于IgM在免疫应答早期产生，并在补体参与下的溶血作用比IgG强500倍以上，而且活化补体后通过C3b、C4b等片段发挥调理作用，因此IgM在机体的早期免疫防护中占有重要地位。
本试验发现各试验组对猪血清中IgG和IgM含量差异均不显著，说明在本试验条件下，在饲养第15d和第30d，各发酵床对lgG和IgM的影响不明显，但是试验组Tl血清中IgG和IgM的浓度高于其它组，可能与该组发酵床中含有较多有益微生物和有害微生物较少有关，垫料配比和菌剂对猪血清中IgG和IgM含量影响不大。盛清凯等研究发现，与水泥地模式相比，发酵床生态养殖模式显著提高了猪血清中IgG浓度(P<0.05)，其含量为 3.33g/L，而血清IgM浓度无显著差异(P>0.05)。王春梅等 (2003)结果发现，松木、玉米秸、麦秸3种垫料物质对大鼠血液的谷丙转氨酶、白蛋白和总蛋白无显著影响(P>0.05)。有研究表明，微生态制剂可作为非特异免疫调节因子，提高机体细胞免疫和体液免疫反应，可提高血清中IgG和IgM的含量，因此采用发酵床养殖模式动物患病率较低。张灵启等用芽抱杆菌对断奶仔猪免疫力效果研究，芽抱杆菌能提高血清lgA和lgM的含量，提高补体C3、C4水平，并有显著提高C4的效果，且提高总蛋白和白蛋白含量。李春丽等在微生态制剂对哺乳母猪生长及免疫机能的影响一文中认为母乳免疫球蛋白(IgA)水平一直保持不变，而未添加微生态制剂的组下降了4.2%，发病率明显降低。由此可见，微生态制剂有促进动物生长和增强免疫力的作用。
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