苹果渣混合青贮饲料对奶山羊血液生化指标的影响
杜娟 西北农林科技大学
血糖、总蛋白、总胆固醇、甘油三酯和尿素氮含量等血液生化指标能够反映奶山羊的生理状态，评价奶山羊新陈代谢和生产潜力的发挥。从表中的统计结果看，与日粮处理组 A 对比，日粮处理 B、D 组血糖、总蛋白、总胆固醇、尿素氮均有提高，其中血糖分别提高了 0.03、0.05 mmol/L，总蛋白分别提高了 0.87、0.59 g/L，总胆固醇分别提高了 0.03、0.01 mmol/L，尿素氮分别提高了 0.06、0.14 mmol/L，本试验通过比较测定的血液生化指标发现，饲喂不同比例的苹果渣混合青贮料对泌乳盛期的奶山羊血液生化指标影响不显著（P﹥0.05），各处理组间血液生化指标测定值均在正常范围内变动。
本试验中，各处理组奶山羊血清生化指标差异不显著，可能在于苹果渣混合青贮饲料在瘤胃发酵产生有益变化，机体代谢正常。
血糖浓度是反映动物机体内能量代谢的一项重要参数，动物日粮中能量水平偏低或偏高都不利于血液葡萄糖的合成，本试验各处理组间奶山羊的血糖浓度差异不显著，说明苹果渣青贮料和玉米青贮料的消化吸收利用无显著差异。
总蛋白含量是反映蛋白质代谢的重要参数，总蛋白含量的提高有利于机体蛋白质的合成和沉积。同时血清蛋白担负运输糖、脂类、以及激素等物质的功能，并在维持血液正常的渗透压和 pH 值等方面发挥重要作用。在本试验中各处理组间差异不显著，说明饲喂不同比例的苹果渣混合青贮料对奶山羊蛋白质的消化吸收影响不显著，苹果渣混合
青贮料与玉米青贮料的蛋白组成相似。
血清尿素氮含量是反映动物机体蛋白质的代谢状况的重要参数。研究表明，尿素氮含量与日粮氮利用率呈负相关。本试验研究表明：血清中尿素氮的含量各组之间差异不显著，这可能是由于苹果渣混合青贮料和玉米青贮料中的蛋白质和粗纤维较为优良，氨基酸的组成较为均衡，提高了氮的利用效率。
胆固醇、甘油三酯是反映机体脂肪代谢的重要参数。甘油三酯具有供能、储能、参与机体能量代谢等重要生理功能，并且是体脂主要组成成分，当血液中含量过高时，机体体脂因蓄积而发生脂血症(王宗元 1998；Vazquez M 1994)；胆固醇是细胞膜结构主要组分之一，但当血液中含量过高容易引起动脉粥样硬化等疾病。在本试验中，各处理组胆固醇和甘油三酯含量差异均不显著，说明奶山羊通过其瘤胃发酵系统和机体的自我调节能力可适应不同的日粮饲喂水平，维持机体健康。
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