不同苹果渣青贮料对奶山羊产奶量及产乳成分的影响
杜娟 西北农林科技大学
由于苹果渣含有丰富的可溶性营养物质，可以为畜牧产业提供优质的饲料来源。因而，研究开发苹果渣饲料的营养价值与加工利用，很有必要，使其变废为宝，可解决人畜争粮的矛盾。笔者现将不同苹果渣青贮料对奶山羊产奶量及产乳成分影响的实验报告整理如下，供各位参考。
1.对产奶量的影响
试验期间记录每只奶山羊的日均产奶量，经 SPSS 统计分析后，结果见表1。
表1 不同苹果渣青贮料对奶山羊产奶量的影响
从表中的统计结果可以看出，整个试验期各试验组奶山羊的日均产奶量显著高于对照组（P<0.05），分别提高了 5.23%、5.81%和 4.65%，在试验期的第三个阶段(每 10天为一阶段)，试验组 2（饲喂苹果渣青贮料 B）奶山羊产奶量与对照组差异显著（P<0.05）。
2.对产乳成分的影响
表2苹果渣青贮料取代50%玉米青贮料对奶山羊乳成分的影响
从表 2 中统计结果可以看出，采食不同苹果渣青贮料替代 50%玉米青贮料的各试验组奶山羊与对照组比较，乳成分中乳脂率、乳蛋白、乳糖、干物质、非脂乳固体含量均有不同程度的改善，但差异不显著(P>0.05)。其中各试验组奶山羊乳脂率较对照组分别提高了 0.13%、0.24%、0.38%，干物质含量分别提高了 0.13%、0.41%、0.40%，非脂乳固体分别提高了 0.01%、0.18%、0.03%。试验组 2（饲喂苹果渣青贮料 B）与对照组比较乳脂率、乳蛋白、乳糖、干物质、非脂乳固体增加比例最大，分别提高了 0.24%、0.1%、0.08%、0.41%、0.18%，苹果渣青贮料 B 饲喂奶山羊效果最好。
本试验用三种苹果渣青贮料代替 50%的全株玉米青贮料饲喂奶山羊，试验组奶山羊日平均产奶量都高于对照组，差异显著(P<0.05)，其中采食苹果渣青贮料 B 的试验组奶山羊产奶量提高比例最大（5.81%），分析原因为：苹果渣青贮料可以促进奶山羊对（青贮料+精料）混合料的采食量，缓解了因营养成分不足而造成产奶量的下降；苹果渣青贮料内含有有机酸，当喂量合适时，能促进奶山羊的消化腺分泌，对提高饲料消化率有良好作用，从而增加产奶量。
各试验组奶山羊乳成分中乳脂率、乳蛋白、乳糖、干物质、非脂乳固体含量均高于对照组，但差异不显著，分析原因可能是奶山羊对苹果渣青贮料和全株玉米青贮料的消化吸收利用无显著差异.但苹果渣青贮料 B(苹果渣：麸皮：玉米糠：尿素=76：15：8：1) 对奶山羊的乳脂率、乳蛋白、乳糖、干物质提高比例最大，进一步说明此苹果渣青贮料发酵品质最好，营养价值最高。
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