不同苹果渣青贮料对奶山羊采食量的影响
杜娟 西北农林科技大学
苹果渣由果皮、果核和残余果肉组成，含有可溶性糖、维生素、矿物质、纤维素等多种营养物质，是良好的多汁饲料资源。我国是世界上苹果产量最大的国家之一，其中20％左右用于果汁加工，年产苹果渣约100万吨。因此，我国在采用苹果渣混合饲料发展畜牧业中具有得天独厚的优势。笔者，现整理不同苹果渣青贮料对奶山羊采食量影响的研究报告如下，供各位参考：
从表1中统计结果可看出，各试验组奶山羊的（青贮料+精料）混合料日均采食量显著高于对照组，分别提高 0.22 kg/d .只、0.95 kg/d .只、0.99 kg/d .只；试验组奶山羊花生蔓干草日均采食量差异不显著（P﹥0.05）。
表1试验羊平均日采食量（kg/d.只）
本研究用不同苹果渣青贮料替代 50%玉米青贮料饲喂奶山羊可以明显增加其采食量，尤其是苹果渣青贮料 B 和 C，与对照组差异显著(P<0.05)。可能原因是新鲜的苹果渣与玉米糠、玉米粉、麸皮等原料混合，经过厌氧发酵，乳酸菌大量繁殖，抑制了霉菌、大肠杆菌等有害菌的繁殖，使青贮饲料具有酸甜芳香气味，营养丰富，而且适口性好，从而使奶山羊采食量大大增加。此外，苹果渣青贮料发酵效果的好坏也直接影响奶山羊的采食量，苹果渣青贮料 B（含 15%麸皮）和苹果渣青贮料 C（含 15%玉米粉）发酵品质好，质地松软，呈金黄色，酸香味强，奶山羊对其喜食程度也更高。但苹果渣青贮料喂量过多对奶山羊也不利，在使用时与干草配合饲喂为好，并注意营养平衡与酸度调节。本试验用苹果渣青贮料替代 50%玉米青贮料饲喂奶山羊，至于苹果渣青贮料最大替代比例还需进一步探讨。
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