畜禽沙门氏菌病常见的临床症状
1猪
急性败血型可见体温突然升高 （41~42℃），精神不振，不食。后期间有下痢，呼吸困难，耳根、胸前和腹下皮肤有紫红色斑点。有时在出现症状后 24 小时内死亡，但多数病程为 2~4 天，病死率很高。
亚急性和慢性是本病临诊上多见的类型，与肠型猪瘟的临诊表现很相似。病猪体温升高（40.5~41.5℃），精神不振，寒战，喜钻垫草，眼有粘性或脓性分泌物，上、下眼睑常被粘着。少数发生角膜混浊，严重者发展为溃疡，甚至眼球被腐蚀。病猪食欲不振，初便秘后下痢，粪便呈淡黄色或灰绿色、恶臭，很快消瘦。部分病猪，在疾病的中、后期皮肤出现弥漫性湿疹，特别在腹部皮肤，有时可见绿豆大、干涸的浆性覆盖物，揭开可见浅表溃疡。病情往往拖延 2~3 星期或更长，最后极度消瘦，衰竭而死。有的猪群发生潜伏性副伤寒，仔猪生长发育不良，被毛粗乱、体质较弱，偶尔下痢。体温和食欲变化不大，一部分患猪发展到一定时期突然症状恶化而引起死亡。
2 牛
主要由鼠伤寒沙门氏菌、都柏林沙门氏菌或纽波特沙门氏菌所致。成年牛常以高热（40~41℃）、昏迷、食欲废绝、脉搏频数、呼吸困难开始，体力迅速衰竭。大多数病牛于发病后 12~24 小时，粪便中带有血块，不久即变为下痢。粪便恶臭，含有纤维素性絮片，间杂有黏膜，下痢开始后体温降至正常或较正常略高。病牛可于发病 24 小时内死亡，多数于 1~5 天内死亡。病期延长者可见迅速脱水和消瘦，眼窝下陷，黏膜（尤其是眼结膜）充血和发黄。病牛腹痛剧烈，常用后肢蹬踢腹部。妊娠母牛多数发生流产，从流产胎儿中可发现病原菌，某些病例可能恢复。病牛发热、食欲废绝、精神萎顿，产奶量下降，但经过 24 小时后，这些症状即可减退。还有些牛感染后取隐性经过，仅从粪中排菌，但数天后即停止排菌。如牛群内存在带菌母牛，犊牛可于生后48 小时内即表现拒食、卧地、迅速衰竭等症状，常于 3~5 天内死亡。尸体剖检无特殊变化，但从血液和内脏器官中可分离出沙门氏菌。多数犊牛于 10~14 日龄以后发病，病初体温升高（40~41℃），24 小时后排出灰黄色液状粪便，混有粘液和血丝，一般于症状出现后 5~7 天内死亡，病死率有时可达 50%，有时多数病犊牛可以恢复，且恢复后体内一般很少带菌。病期延长时，腕和跗关节可能肿大，有的还有支气管炎和肺炎症状。
3禽
各品种鸡对鸡白痢均有易感性，以 2~3 周龄以内雏鸡的发病率与病死率为最高，呈流行性。成年鸡感染呈慢性或隐性经过。近年来，育成阶段的鸡发病也日趋普遍。长期存在本病的鸡场，雏鸡的发病率在20%~40%左右。但新传入发病的鸡场，其发病率显著增高，有时可高达 100%，病死率也比老疫场高。本病在雏鸡和成年鸡中所表现的病状和经过有显著的差异，雏鸡和雏火鸡的症状相似。潜伏期 4~5 天，出壳后感染的雏鸡，多在孵出后几天才出现明显症状。7~10 天后雏鸡群内病雏逐渐增多，在第 2~3 星期达高峰。发病雏鸡呈最急性者，常无症状迅速死亡。稍缓者表现精神萎顿，绒毛松乱，双翼下垂，不愿走动，拥挤在一起。病初食欲减少，而后停食，多数出现软嗉症状。同时，腹泻，排稀薄如浆糊状粪便，肛门周围绒毛被粪便污染，有的因粪便干结封住肛门，影响排粪。由于肛门周围炎症引起疼痛，故常发生尖锐的叫声，最后因呼吸困难及心力衰竭而死。有的病雏出现眼盲，或肢关节肿胀，呈跛行症状。病程短的 1 天，一般为 4~7 天，20 天以上的雏鸡病程较长，且极少死亡。耐过鸡生长发育不良，成为慢性患者或带菌者，成年鸡感染常无症状。母鸡产卵量与受精率降低，这种鸡须用血清学试验才能查出。极少数病鸡腹泻，产卵停止。有的因卵黄囊炎引起腹膜炎，腹膜增生而呈“垂腹”现象，有时成年鸡可呈急性发病。
禽伤寒主要发生于鸡，也可感染火鸡、鸭、珠鸡、孔雀、鹌鹑等鸟类，但野鸡、鹅、鸽不易感。成年鸡易感，但有的报道认为 6 月龄以下的鸡更易感染。一般呈散发性，潜伏期为4~5天。年龄较大的鸡和成年鸡，急性经过者突然停食，排黄绿色稀粪，体温可上升 1~3℃。病鸡可迅速死亡，通常经 5~10 天死亡。
禽副伤寒，各种家禽及野禽均易感，以鸡和火鸡较常见。常在孵化后 2 星期内感染发病，6~10 天达高峰。该病常呈败血症经过，通常无任何症状迅速死亡。年龄较大的幼禽则常呈亚急性经过，主要表现水泄样下痢。病程约 1~4 天，1 月龄以上幼禽一般很少死亡。
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