奶牛养殖认识上的误区及存在的技术问题
尹全 黑龙江省五大连池市双泉镇畜牧兽医服务中心 沈维力 五大连池市畜牧兽医局
1认识上的误区
目前，有些地方为了突出形象工程，大力宣传养 1头奶牛每年能获纯收入 1 万多元，其实这种宣传有些夸张。我们对农村养奶牛户做了详细调查，以中上等奶牛测算，年可产鲜奶 7 500 千克，除去 1 年的饲草、饲料、人工、水电费用等共需 9 500 元左右，而牛的鲜奶收入和牛粪共计可收入12 500 元，再加上产犊牛的收入，养 1 头奶牛年可获纯收入达 4500~5500 元。
当前，为了促进农村发展奶牛生产，确保奶牛户的牛奶能及时出售，有些奶牛养殖集中的村屯都建起了集中榨乳、鲜奶收购站。其实奶站是个中间机构，收购与否，价格高低都取决于牛奶加工厂家的生产能力及上市情况，而这一切最终都是靠人们的消费水平和市场需求决定的。
目前，全国奶牛价格普遍较高，市场看好，有些地方政府积极鼓励农民高价购进奶牛，以追求上规模、建小区、集约化、上档次。却不知，这样极易使奶牛发展出现新的不平稳。而且，养奶牛户由于高价购牛，很难取得预期效益。
农村大多数养牛户认为，只要加强产奶期的饲养管理，就能多产奶，平时用不着多投入，其实这是极其错误的。更有好多农村养奶牛户为了泌乳期让奶牛多产奶，从奶牛产犊后开始一直挤到没奶为止，却不知，这样做的后果十分严重。
2技术问题
农村奶牛户认为牛体较大有抵抗力，不注重预防疫病和环境卫生，这样会导致奶牛染疫发病或造成死亡，因牛有病，牛奶也卖不出去，结果造成不必要的经济损失。
在奶牛的养殖过程中，在传染病和寄生虫病的防疫措施中，通过消毒杀灭病原体，是预防和控制疫病的重要手段。由于各种传染病的传播途径不同，所采取的措施也不尽一致。
对于通过消化道传播的疾病，以对饲料、饮水及饲养管理用具进行消毒为主；对通过呼吸道传播的疾病，则以对空气消毒为主；对由节肢或啮齿动物传播的疾病，应以杀虫灭鼠以达到切断传播途径的目的。
每年春秋结合转饲、转场，对牛舍、场地和用具各进行 1 次全面大清扫，大消毒；以后牛舍每月小消毒 1 次，厩床每天用清水冲洗，土面厩床要勤清粪，勤垫圈，产房每次产犊后都要消毒。
现在农村奶牛散养户根本不注重消毒措施的应用，认可发病后高投入药费，不认可平时消毒药物购入，应加以改进。
因为牛是反刍动物，需大量的粗纤维饲草，如果精料喂量多，不但增加饲养成本，还造成浪费，更会引发奶牛反刍减弱、前胃弛缓和酸中毒，严重者会导致死亡。正确的方法是草料搭配，以草为主，产奶期大量喂给青贮玉米饲料，但要根据奶牛不同生理阶段的特点进行科学饲喂。
根据调查，当前农村养牛户有 90%不进行青贮，粗饲料全部采用干玉米秸秆切碎饲喂或搭配部分大豆皮饲喂，还有部分养殖户是整捆拉面条方式饲喂。造成奶牛体质弱、产奶量低、饲草单一，没有合理的搭配，既浪费饲草，效益又很差。
奶牛的初配年龄是否 18~20 月龄，体重约在 350千克左右。犊牛初配不仅需要考虑年龄，还必须考虑体重，这 2 项指标缺一不可，严禁过早、过小配种。奶牛适时配种、产犊、泌乳，既降低了饲养成本又可以提高经济效益。如配种过早，母牛生长发育尚未完善，母牛表现为产后产奶量低、体重小，容易出现难产情况，所产犊牛往往体重小、发育不良。如果配种过晚，母牛容易肥胖而不易受孕，或表现为持续发情，降低母牛的使用年限，年生产奶量低，增加饲养成本。奶牛数量的增长和质量的提高是奶牛发展的基础。抓好奶牛的繁殖工作，能显著提高牛群经济效益。而目前农户饲养奶牛往往情期受胎率低和配种上有许多困难，因此学习和掌握奶牛的繁殖知识是十分重要的。
现在应用的引进国外优良种荷斯坦种公牛冷冻精液，通过人工冷配进行隔代杂交，犊牛品质高，产奶多、效益好。在农村奶牛养殖过程中而有许多奶牛户都认为冷冻精液配种价格贵，舍不得花钱，而杂交乱配。却不知奶牛能否怀孕是奶牛生产中的重要环节，直接关系到养奶牛户的经济效益，必要的前期投入一定会使下代奶牛的效益大幅增加。
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