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王殿飞 黑龙江省肇东市昌五镇畜牧中心
乳猪料，是放在仔猪区，供哺乳仔猪采食的饲料，母猪吃不到这种饲料。泌乳期当中，母猪的泌乳量在第 3 星期达到高峰，此后会缓慢下降。然而，随着仔猪的生长，其营养需要会超过母猪的泌乳能力，因此需要额外补充。
1 乳猪补料的必要性与方法
在生命的头 2 星期，仔猪只能充分消化乳蛋白 （酪蛋白）、乳糖、葡萄糖和脂肪。这个阶段的乳猪料主要是乳制品。到 2~3 周龄，仔猪的酶系统已有发展，可消化更多的淀粉、蔗糖和非乳蛋白。补饲乳猪料的仔猪会比那些仅采食母乳的仔猪发育得更成熟。通过补饲乳猪料，可促进仔猪消化系统的发育，以便适应断奶的需要。
除了可以减轻断奶应激，补饲乳猪料还有下列好处：可以将不同乳头供奶量的不同所造成的影响降至最低。使仔猪在断奶前能够稳定持续地增重。早期增重的效率是最高的，补饲乳猪料可使仔猪达到最大的断奶体重，从而降低出栏日龄。高效地使用乳猪料使得早期断奶成为可能，从而减少母猪泌乳期饲料用量，降低母猪成本。过程不同窝的仔猪采食乳猪料的时间各不相同，但通常是 1~2 周龄开始。
早在 2~3 日龄，即可在仔猪区撒上几粒饲料或谷物，诱导仔猪采食。把这些食物撒在干净的土上有时也能刺激仔猪采食。直到 2~3 周龄，仔猪才会明显地采食一定量的乳猪料。注意每次添加的量一定要少，并且每天要把剩料清走。饲料可放在一块干净的地板上，不过最好是放在一块转的凹陷部位，或放在陶碟里。每天添 5、6 次，随着采食量增加，可改为将饲料放在牢固的料槽里。然而，添加的量要让仔猪在 24 小时内吃完。
随着仔猪的生长，其采食量会增加，这是可改用小型自动料槽。不过，料槽中所盛的饲料量不应超过几天的采食量，而且仍然要求每天检查，看看料槽是否堵塞，料是否变质。填料应本着少量多次的原则。要确保饲料新鲜、适口性好，以便刺激仔猪采食的兴趣。除了乳猪料，还要全天为仔猪提供干净、新鲜的饮水，这也非常重要。乳猪料主要是用来补充仔猪的营养需要的，高产母猪的仔猪的营养需要常常会超出母猪的泌乳能力，从而更需要乳猪料。第 1 星期当中采食量目标为 150克 / 天，第 2 星期应提高至 250~300 克 / 天，3 周龄断奶之前最好补饲 250 克以上的乳猪料，4 周龄断奶为 400 克。
2 乳猪补料的 4 个阶段
目前，无论什么档次的教槽料，都是一种成分从 7 天喂到35 天的。完全忽视乳猪消化系统的不同发育阶段。而一旦更换为小猪料，换料应激、断奶应激、转群应激（用乳猪喂料器就没有）还是难免。而根据乳猪消化系统以及是否哺乳，教槽料是应该分为 4 个阶段，由此既可达到补充营养，提前断奶，又教会乳猪采食非母乳饲料。更重要的是提高成活率、免疫力。
2.1 补
乳猪料的作用，首先是为实现快速生长，实现早期断奶的目标。提高仔猪成活率、育壮率。因为，光靠奶水是远远不能满足小猪生长需要的，而养种猪的目的就是为了能在最短时间内获取最多最好的小猪。而一个全面健康的小猪也会为今后的生长打下了良好基础，（免疫力强，自然少用药）。然而，新生仔猪是没有先天保护性免疫力的，主要靠从初乳中获取大量抗体产生被动免疫。但是，很多猪场由于管理不严、饲喂不科学，造成母乳不足，仔猪得不到“初乳抗体”（不足量）的有效保护；而就算获得足量的猪初乳，也随着时间的推移，乳猪最初获得的“初乳抗体”也在逐渐减弱，而此时乳猪的自身体液免疫、细胞免疫能力还未形成，加上仔猪因母乳不足造成的“乳汁抗体”不足，以及营养不良，抗病力就会大大减弱。特别是出生 7 日龄内的这个阶段，急需增强免疫力及增加营养。
2.2 促
乳猪在 7~21 日龄期间，虽然在母乳的作用下，肠道脂肪酶活性几乎逐周成倍增加，但是，小肠刷状缘细胞 （小肠绒毛）分泌消化酶的作用还很低。而哺乳仔猪因胃底腺不发达，在生理上缺乏产生足够胃酸的能力，主要还是通过母乳中乳糖发酵产生乳酸以维持胃的酸性环境。一旦断奶，入住就会因胃酸分泌不足，会使胃内 pH 值升高，因而胃蛋白酶消化能力下降。由此会对仔猪断奶造成影响，因此这个阶段的乳猪料，必须能够促进胃酸分泌以及小肠绒毛生长。
2.3 激
乳猪料的作用，除了是为实现快速生长，实现早期断奶的目标。提高仔猪成活率、育壮率。也是为了实现刺激小猪的胃肠，促进胃酸分泌、肠绒毛和凹窝提前出现，避免在肠道没有经过饲料适应而直接断奶后被迫采食高抗原饲料而导致肠道损伤，从而严重影响养营养物质的消化与吸收，并影响养殖效益。即“培育乳猪肠道对非母猪饲料的适应性”。也就是说，哺乳仔猪加喂乳猪料，也是为了激发乳猪对高抗原饲料抗体的产生，以及体液免疫中抗体合成。从而尽快适应低档饲料。
2.4 提
仔猪断奶后 1 周龄内，胰脂肪酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰凝乳酶等活性下降到断奶前水平的 1/3，除胰脂肪酶外，其他酶要经 2 周后才能恢复甚至超过断奶前水平。因此，断奶会造成肠道损伤，致使小肠刷状缘细胞分泌消化酶的作用减弱，免疫功能不完善。而仔猪断奶后由于乳酸来源中断，乳酸生成减少，无论采食何种固体饲料，胃液 pH 值均会立即上升，导致胃中多种酶原（胃蛋白酶、凝乳酶及乳糖酶等）致活能力减弱，饲料中各种养分的消化利用率降低。此外，过高的胃肠 pH也为病原菌（大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、梭菌等）的繁殖提供了有利的条件，加之胃酸分泌不足引起胃排空加快，大量未经消化的饲料涌入小肠，加重了小肠的负担，极易导致仔猪发生吸收不良、炎症、拉稀和生长减缓等现象。所以，此阶段的乳猪料，重在提高乳猪胃酸环境，以及乳猪肠道活性酶的水平。从而顺利完成饲料过渡，减少换料及转群应激。
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