中国地方品种的传统利用方式

    中国传统养公猪的模式是小农经济的专门化公猪户养猪，通常的公猪户是养一大一小，大公猪游乡串户给附近农户的发情母猪配种，小公猪通常是大公猪的嫡传后代，留作接班。大公猪通常日配 1 ～ 2 头发情母猪，每头母猪通常只配 1 次，其产仔数亦不少。配种繁忙的季节，老公猪可以日配 4 头以上，曾有过日配 7 头全部怀胎的记录。待老公猪数年之后精力衰退时就淘汰换一头年轻公猪。中国地方品种中的老公猪使用年限较长，超过 5 年者不在少数，笔者调查过的一头圩公猪生于 1999 年，犬齿长成半个圆圈依然精力旺盛。传统公猪配种利用还有更为经济的形式，即小公猪 3 ～ 4 月龄即用于配种，充分利用中国猪种的性早熟。一旦确认母猪怀胎，约 4 月龄的小公猪立即阉割去势供作肥育商品猪，这样基本省去了大公猪的饲养成本。同时由于 3 ～ 4 月龄的小公猪大约只有 15 ～ 18 kg 重，一把就可以抓在手里放入竹笼或麻袋，乘车乘船时宛如提一个手提箱，运输十分方便，可以送到较远的农村给母猪配种。

　　现代公猪的利用方式

　　现代公猪通常是通过测定本身和父母代日增重、背膘厚、眼肌面积、饲料利用率等后选出的顶级公猪。这些公猪生产性能超群，最优秀的公猪 108 日龄已达到 100 kg 活重，其料重比只有 1.9。但是，性能越优秀的公猪越脆弱，其繁殖性能尤其低下，通常这种公猪在良好的猪舍饲养、运动条件下只能每周配种或采精 1 ～ 2 次。好在这种顶级公猪在 1 年之后就会被它的儿子取代，这是育种工作争取短世代间隔大遗传进展的需要，所以顶级公猪需要保持性机能旺盛至少 1 年以上。

　　公猪调教个性差异

　　公猪调教的第一步是建立人猪亲和关系。必须做到公猪把饲养员当成自己的主人，允许饲养员接近、伴随和采精等操作。由于公猪的个性差异极大，故饲养员的人猪亲和工作务必循序渐进，从给猪抓痒、刷拭开始，逐渐增加语言口令，这对调教采精尤其重要。调教成功的可能性与公猪的攻击性成负相关，故饲养员对公猪的攻击性要明察秋毫。公猪的攻击性与品种有一定关系，但同一品种内差异也很大，就不同品种而言攻击性排序如下 ：1）较强攻击型 ：杜洛克猪（含白杜洛克猪）、中国华北型猪（八眉猪除外）；2）一般攻击型 ：巴克夏猪、高加索猪、汉普夏猪、皮特兰猪、中国华中型猪的大部分 ；3）较弱攻击型 ：中国华南型猪的大部分，以文昌猪、桂墟猪为典型 ；中国江海型猪的一部分，以太湖猪为典型。

　　后备公猪调教要领

　　后备公猪初次参加配种是建立公猪自信心的关键。许多公猪的良好条件反射和动力定型或恶癖皆由首次配种造就。故小公猪第 1 次配种务必尽量减少环境应激，将身材娇小的后备发情母猪先赶至干净的配种栏，然后再将小公猪徐徐赶出公猪栏并途中经过众多母猪栏舍以唤醒性兴奋。待公猪开始兴奋口嚼白沫、摇头摆尾之时将其轻轻赶入小母猪栏，此时小公猪乘兴而上，争取一次成功。此举对该公猪一生一世的配种能力打下良好基础。初次配种有两大忌 ：1）切忌将小公猪突然从公猪栏赶出，未经母猪调情直奔配种栏 ；2）切忌小公猪与成年身高马大的发情母猪配对。大型母猪出于自然本性偏爱高大威猛的公猪而嫌弃瘦小公猪，如果小公猪初次面唔发情大母猪讨不得欢心，被大母猪一个调头回马枪猛咬一口势必吓得落荒而逃，并从此埋下深刻的自卑。这种初恋失败打击可导致该公猪终身怕大母猪或见了母猪就有三分怵，从而每次配种都不顺利，严重影响受胎率和产仔数。如果是调教人工采精，可在小公猪性兴奋起来时用台猪或台猪加发情小母猪同时挑逗，争取一次成功。采精人员不要变更，公猪很认人。

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