黔东南小香羊 中低山区理想饲养品种

    黔东南小香羊又名雷山“小香羊”、榕江“塔石小香羊”，主产于雷山县境内和榕江县的塔石乡。该羊以白色为主，呈八字角，无肉垂，公羊有鬓毛;四肢短小、粗壮、结实有力。成年公羊体重32·5 kg，体高53 cm，母羊体重27 kg，体高50 cm;公羊3~4月龄达性成熟，4~5月龄开始配种;母羊4月龄左右出现第一次发情，5~6月龄开始配种;母羊年产2胎，每胎1~3个，双羔率达70%，育成率达89·1%。由于该羊具有个体小、膻味轻、肉质细嫩、烹饪加工后香气溢人、味鲜可口等特点，故产区群众及过往宾客都称此地的小山羊为“小香羊”。小香羊名称的流传至今有40年历史。1994年10月，贵州省畜牧局组织有关学者专家到产地对该羊进行实地考察，通过屠宰测定，肉质分析，暂命为“黔东南小香羊”，并于1997年8月份正式报请农业部正式命名。

　　小香羊的育成是在雷公山脉特定的自然环境条件下，通过群众长期野外放牧、封闭式的自繁自养高度近亲繁殖、选择培育形成的优良地方品种，适应性强，能在气温-8℃~39·5℃、海拔500~1 500 m条件下生存发展;对牧草适应范围广，如青草、稻草、灌枝树叶、藤叶、蔬菜、野菜、玉米、红薯、巴矛草等都是小香羊的好饲料。饲养管理方法与其它山羊没有差别，一般较为粗放，可根据饲养条件采取放牧、系牧、圈养等方式。小香羊属肉用山羊，屠宰率达46·14%，净肉率为31·54%。

　　黔东南小香羊是以“一小二香三纯四净”为特征的地方畜禽品种，由于繁殖率高，产肉性能良好，适应性和抗病力强，特别是具有肉质细嫩、味鲜可口、膻味轻等特点，是低、中山区饲养的理想名、特、优山羊品种。

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