2017年第五届广东饲料科学技术论坛：企业观点笔记

    湖南九鼎科技（集团）有限公司 肖淑华 技术总监

   《环保饲料技术路线探讨》： 猪粪富含大量的有机质及农作物生长所必需的大量元素（氮、磷、钾等）以及微量元素（铁、镁、锰等），是一种很好的有机肥料，而通过低蛋白、低矿物质和低抗素生添加的环保饲料可使养殖粪污排放达标，减少环保压力。我们应严格选用原料，通过高转化、体内降解等技术处理，提高原料营养物质利用率，“变污为宝”的根本途径是从源头入口控制—唯有环保饲料。

    安佑集团洪平董事长

   《低碳养猪与永续经营--安佑低碳环保养猪模式》：报告探讨了养猪行业面临的困境，以及当前严峻的环保问题。洪平董事长表示，养猪面对环保问题需作出改变思维，有自己的养猪模式，并提出低碳养猪三段论即环保饲料体内减排；环保猪舍体外减量；猪粪变绿金。

    海大研究院水产研究所所长陈家林博士

   《水产养殖业发展趋势及对策探讨》：当前，水产养殖呈现总量持续上升；养殖面积减少；养殖病害频发，引发经济损失和质量安全，对水产养殖健康发展构成重大威胁；养殖生产集约化程度亟待提高；苗种退化，良种选育滞后；部分品种饲料普及化程度不足等现状。未来，水产养殖业会向着产量稳中有升；传统粗放养殖逐步向科学精养模式转变；养殖品种的饲料普及程度和利用效率进一步提高；水产品加工的接受度越来越高等方向发展。报告重点指出了水产养殖发展的对策：水产饲料应用技术研究开发；健康养殖技术，质量可追溯保障食品安全；高效环保养殖技术的应用推广；水产品消费；育种与营养的结合。

    上海蓝普生物科技有限公司孟德连总经理

   《母仔一体化营养高效管控策略》：高效型猪料的主导市场策略主要有三方面：高效保健型种猪料、高价值和功能性的教槽料、断奶料和生长前期料，安全高效后期配合料套餐模式。并且高效保健型猪料需要解决便秘、发情、奶水、产仔数、初生重等问题。高价值和功能性教保料需要解决抓住快速生长或高效生长的前期上料和“抓三食过三关”。孟德连总经理指出，攻胎对初生体重、产后采食量调控，和产后奶水质与量有着重要意义。攻胎营养调控实践操作方案包括营养浓度与采食量复配和攻胎时间把握。重点讲解教槽保育料营养设计思路，对行业教槽保育料的营养设计有指导性意义。 

    广州优百特饲料科技有限公司孙丽华博士

   《功能性脂肪酸与鉴别分析》：油脂作为一种供能物质，其作用不仅仅是供能，还可作为功能性营养素发挥其作用，如长链n3脂肪酸与繁殖和免疫有关；磷脂可调节动物脂肪代谢；中短链具有杀菌/抑菌和快速供能的作用；OPO母乳结构脂有利于幼龄动物吸收利用、钙吸收等。并且详细介绍了油脂的鉴别分析方法，最后通过三个案例：大豆油的鉴别、深海鱼油的鉴别、中链及椰子油的鉴别进一步讲解了油脂的鉴别分析方法。她强调，选择脂肪时，除了考虑能值，还应考虑功能性和加工工艺，帮助我们更加全面的认识了脂肪。

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