“公司+农户”模式 公司农户稳定购销体系

    禽蛋是餐桌上必备的食品，消费需求旺盛。我国也是养禽大国，蛋禽饲养量和禽蛋产量都居世界首位，但是，与我国巨大的禽蛋流通需求相矛盾的是较为原始的流通模式和落后的物流水平。

　　近年来，我国政府出台了多项政策规划推动现代农产品流通体系建设并联合高校开展相关科研活动。“公司+农户”模式是目前我国禽蛋的主要流通模式之一。

　　“公司+农户”模式是以农产品加工或流通企业为龙头，通过合同契约、股份合作制等多种利益联结机制，与农户建立稳定的购销关系，将农产品的生产、加工、销售有机结合起来，实施一体化经营，以提高经济效益。这种模式产生的主要原因在于公司与农户对共同利益的追求。例如湖北神丹等蛋品加工企业，通过与农户签订购销合同，并结合饲料、防疫等方面的合作，保证了蛋源在质量和数量方面的稳定性，之后经过企业对蛋品的加工，使蛋品附加值明显增加，提高了产品的销售价格和利润空间。

　　“公司+农户”模式下，公司通过合同的约束能力以及技术和服务的支持，加强了与生产组织的合作关系，在一定程度上保证了生产阶段的质量安全。企业通过加工活动，使产品附加值得到了显著的提高。此外，在这一模式下销售的鸡蛋大部分都是品牌鸡蛋，便于产品的质量监督和追溯。如今，生产企业一般都在鸡蛋外壳喷涂唯一的编码，通过这个编码，可以查询到例如“养殖户、饲料使用情况、产蛋日期”等情况以进行质量追溯。

　　“公司+农户”模式较大地提高了产品的质量，但是企业需要付出较高的监督和维护成本。养殖户与公司的利益并不完全一致，因此企业不得不时常监督养殖户的养殖活动；为了保证原料供给的稳定，公司必须采取措施，稳住养殖户，例如采取保护价收购、开展培训等。
另外，由于国内的蛋品加工设备工艺水平较低，故而企业一般采用了国外进口设备，较高的购置费用和维护费用造成了较高的进入门槛和运行成本。

　　在风险上，“公司+农户”模式由于交易环节较少，从而降低了交易费用和物流周转费用，另外，此模式下市场信息的传递效率较高，供求信息更易掌控，有利于减少养殖和生产风险。蛋品通过公司的加工活动，显著地提高了附加值，结合企业的“保护价收购”政策，有助于实现农民增收。农户与企业间通过合同建立起的合作关系具有相对稳定性，但是农户和养殖场由于规模的限制，其议价能力较差，容易在价格谈判中处于劣势地位。

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