植物黄酮类提取物在饲料添加剂中的现实意义

    黄酮类物质(Flavonoids)是一类低分子天然植物成分，是自然界中存在的酚类物质，又称生物黄酮或植物黄酮，亦称维生素P，是一种植物次级代谢产物，广泛存在于各种植物和大型真菌中。

　　早期是指具有 2- 苯基吡喃酮结构的一类黄色素，现指具有色酮环与苯环为基本结构的一类化合物的总称，是多酚类化合物中最大的一个亚类，其基本骨架具有 C6- C3- C6的特点，即由两个芳香环 A 和 B，通过中央三碳链相互连结而成的一系列化合物。迄今，已有数百种不同类型的黄酮类化合物在植物中被发现，人工合成的黄酮类化合物也不断问世。

　　近年来，科学家们发现其具有抗氧化、抑制脂质过氧化反应、预防心血管疾病、抗氧化、防癌等作用，掀起了生物类黄酮的研究、利用、开发的热潮。黄酮类化合物在植物中分布较广，具有抗氧化、抗炎、抑菌、抗变态反应和提高机体免疫力等功能，对动物的生产性能也有明显的促进作用。动物营养学研究表明大豆黄酮具有促进动物生长、增加产蛋、增强机体免疫力、调节动物繁殖等生理作用，实际应用时还有剂量小、见效快、毒性低等优点，是一种有广阔开发应用前景的新型饲料添加剂。

　　国外有试验还表明，将大豆黄酮作为动物饲料添加剂能促进动物体内养分的重新分配，提高蛋白质的合成效率、大幅度改善畜禽胴体的瘦肉率。中草药添加剂作为新的替代化学合成药物添加剂和抗生素，有几个明显优点：一是非特异性抗菌作用，它不但能直接杀菌抑茵，而且能够调节机体免疫机能；二是几乎无有害残留或有害残留较低；三是病源微生物不易产生耐药性；四是资源丰富，可就地取材。发展天然中草药饲料添加剂替代抗生素类饲料添加剂，生产天然、安全、健康的动物性食品对于我国饲料工业和畜牧业、对于人类健康都具有重大的现实意义和历史意义。

　　大量研究表明，植物黄酮具有较强的抑菌作用，促进动物生长，增强动物机体免疫和提高动物生产性能等等方面的作用，在绿色安全的饲料添加剂的研发生产中有着重要的现实意义

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