金钥匙技术示范蒙牛奶源东北大区专场鹤城召开
“近年来，奶牛养殖成本不断攀升，我省奶价不断下降，由2013年的3.76元/千克下降到2015年的3.27元/千克，奶农因此减收28亿元。省政府对此非常重视，‘十二五’期间省财政投入18亿元，带动社会资金82亿元，建成182个1200头规模的奶牛场，‘十三五’期间我省将继续投入30亿元，建设1000个300头规模的牧场。”这是黑龙江省乳业发展中心主任王思再在奶牛金钥匙技术示范蒙牛奶源东北大区专场致辞中讲到的。
6月30日-7月1日，奶牛金钥匙技术示范蒙牛奶源东北大区专场在黑龙江省齐齐哈尔市召开。国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授、体系顾问肖定汉研究员、奶业生态圈互助联盟秘书长杨敦启、黑龙江省乳业发展中心主任王思再、黑龙江省奶业协会秘书长张维银、齐齐哈尔市畜牧兽医局奶业管理办公室主任刘晓东、尚志市畜牧兽医局局长曲静军、蒙牛奶源系统资源技术中心总监付旺盛、蒙牛奶源系统质量管理总监刘高飞、蒙牛奶源系统东北大区总经理宋维政、蒙牛奶源高级经理田茂、蒙牛奶源高级经理兴长友、蒙牛奶源西北大区总经理郭建峰、蒙牛奶源辽蒙东大区总经理贺永强、蒙牛奶源尚志事业部高级经理宋辉、蒙牛奶源大庆事业部高级经理蔡义、蒙牛奶源呼伦贝尔事业部经理陈利等出席开幕式。李胜利、肖定汉、甄玉国、杨茁萌、叶锋、徐云、杭孝、孟秀荣、贠亮、葛峰、李蔚、杨占山等体系专家，与丹麦专家Snorri、Sinne一起深入牧场现场解决问题，并为学员奉献了精彩的课程。
蒙牛集团对此次培训非常重视，奶源系统总经理郭小岑由于集团召开高管会议，未能亲自参加，但会前亲自来鹤城布置，考察会场，确定培训日程。
面对目前低迷的奶业形势，付旺盛总监在致辞中为牧场打气。他表示，目前奶业已开始第6次革命，向信息化、智能化发展。各级政府仍然支持奶业发展，黑龙江的支持力度就很大，越来越多的奶牛养殖企业在香港交易所或新三板上市，这都表明奶业仍然是朝阳产业，我们一定要有信心，做好结构调整，练好内功。近年来，进口乳制品越来越多，2015年婴幼儿配方乳粉进口量增加45%，液态奶进口量增加43%，主要原因在于进口乳制品在成本上占有优势。我国已经全面融入国际市场，公平竞争今后是常态，我们必须提高单产，降低成本，这也是蒙牛举办此次培训的目的。张维银秘书长在致辞中呼吁中国的乳品企业都使用国产原料奶来加工乳制品，中国牛奶真的很好，如果我国的乳品企业都使用国产生鲜乳为原料加工乳制品，我国奶业的问题就解决了。
参会领导和专家对蒙牛和金钥匙培训高度评价。王思再主任表示，金钥匙培训对牧场提高自身产业竞争力帮助很大。齐齐哈尔市畜牧兽医局齐晓彤局长介绍金钥匙培训已经在齐齐哈尔做了3期，对齐齐哈尔牧场的提升作用很大。肖定汉研究员认为，蒙牛采用的培训模式把科学从实验室搬到了牛场，希望这项活动办的更好，带动更多的牛场提升养殖水平，提高牛奶质量，15年前的蒙牛给中国奶业带来了量的增加，现在的蒙牛用技术培训的方式，推广奶牛科技，为中国奶业带来了质的提高。
本次培训还邀请了社会责任专家参加，原人力资源与社会保障部国际劳工研究所副所长张峻峰、北京大学光华管理学院教授杨东宁、北京大学光华管理学院教授武亚军、中国工业经济联合会企业社会责任促进中心主任王晓光、厦门大学社会责任研究中心教授郑若娟等与体系专家一起，来到科菲特示范牧场，深入了解中国乳业，从社会责任角度对奶业发展提出了自己的建议。王晓光主任认为，蒙牛举办的培训活动体现了行业领军企业的社会责任，不仅自己做的好，还推动整个产业链都做好，希望奶业生态圈扩大到社会生态，让社会公众和消费者也相信“中国牛奶真的很好”，只要把行业的正能量充分有效的向社会传递，相信中国奶业的未来是光明的。杨东宁教授表示，到牧场亲眼见证牛把草变成牛奶的过程，大开眼界，希望有更多的机会发现其中的正能量，也希望社会公众参与进来，提升消费信心。
刘高飞总监也向与会专家介绍了蒙牛的原奶收购和质量控制情况。蒙牛目前的合作牧场超过1500个，存栏奶牛110万头，牧场成母牛平均单产在25公斤以上，每天收奶11000吨，体细胞数在30万CFU/ml以下，达到欧盟标准。2015年，蒙牛收购的原料奶经受检测4344次，涉及指标35项，全部合格。
培训也受到牧场经营管理者的欢迎。6月30日，专家现场考察牧场后，又举办了技术沙龙，牧场主踊跃提问，提出的问题涉及隐性乳房炎、饲料配方、粪污处理、燕麦青贮、肢蹄病等技术问题，相关专家认真做了回答。有一个牧场主还提出了企业文化建设的问题，本次培训邀请的社会责任专家正好是企业管理和人力资源方面的专家，他们的答案赢得了牧场主热烈的掌声。
此次培训由农业部奶业管理办公室、国家奶牛产业技术体系、奶业技术服务联盟、黑龙江省畜牧兽医局主办，由蒙牛乳业（集团）股份有限公司、奶业生态圈互助联盟、齐齐哈尔市畜牧兽医局、蒙牛奶源系统东北大区承办。来自蒙牛奶源东北大区的规模化牧场、标准化园区的牧场主、技术人员等共计180余人参加了培训。
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