中药马齿苋及其在兽医临床上的应用

     马齿苋为一年生肉质草本植物。就其颜值来说，马齿苋夏季开花，叶片绿肥多肉，花期长，花色多，红黄白粉，姹紫嫣红，近年来已成为不少家庭的阳台花卉品种之一。 事实上马齿苋还是一种很实用的中草药，其易种植、成活率高、生长迅速、功效广、起效快等特点，已使其成为畜牧养殖行业常用的中草药。

     1  马齿苋的植物学特性

     马齿苋原产于南亚，中国南北各地都有分布，适应性强，对土地要求不高。一般分布在草地、田野、河岸边、沟渠旁及住宅附近，几乎随处可见。 它的抗旱能力、抗病毒能力都很强，适合大面积推广。马齿苋全株光滑，叶片呈翠绿色，肥厚对生，倒卵状，似马齿，花两性，目前莆田可见有黄色、白色、粉色、紫色等多色，簇生于枝端叶腋，雄蕊 10 朵，雌蕊 1 朵。 花期 5~9 月，果期 6~10 月，一般在夏秋两季可进行采收。

     2  马齿苋的营养特性

     马齿苋营养丰富经研究每 100 g 马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质 2.3 g、脂肪 0.5 g、糖类 3 g、粗纤维0.7 g、钙 85 mg、磷 56 mg、胡萝卜素 2.23 mg、铁 1.5 mg、维生素 B10.03 mg、 维生素 E 0.11 mg、 维生素 P0.7 mg，维生素 C 23 mg。此外，马齿苋还含有大量钾盐、去甲肾上腺素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、生物碱等成分，这些物质对促进动物健康有很大的好处。

     3  马齿苋的药用功效

     马齿苋味酸性寒，全草入药，无毒副作用，入大肠经、肝经，具有清热解毒、凉血止血、杀菌止痢的功效，主治痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、百日咳、肺结核、子宫出血等，还有兴奋平滑肌和利尿的作用。 《唐本草》、《食疗本草》、《本草拾遗》等十几本医术均对马齿苋的功效有记载， 可见马齿苋的疗效是自古就受到推崇的 兽医临床上常用于猪肺疫、仔猪副伤寒、仔猪白痢、猪胃肠炎等猪病防治，及鸡、牛、羊等畜禽疫病防治。

     4  马齿苋的采集及给药方式

     马齿苋的采摘应在每年春夏季， 采摘鲜嫩、翠绿、肉质厚、无污染、长短粗细均匀的植株，连根拔出，应尽量做到当日采摘，当日处理。用流动水清洗，去泥沙杂质，沥去水分，阴干备用。

     常见的马齿苋给药方式有鲜草喂食、 捣碎取汁2 种。 鲜草喂食即直接投喂清洗处理过的鲜草进猪栏，供猪自由采食，是最直接、传统的给药方式，一般适用于小规模养殖或试验性给药。 捣碎取汁是使用专用捣汁机，对采集到的鲜草进行捣碎取汁，鲜草需求量比较大，适用于规模化养殖场。各地养猪户或养殖场可因地制宜选用。

     5  马齿苋在兽医临床上的应用

     马齿苋在养猪业兽医临床上的使用较为广泛，目前主要用于治疗猪病，常见的配方有（1）马齿苋30 g、大青叶 30 g、紫花地丁 18 g、半边莲 25 g，采用捣碎取汁的方式，每头灌服 10~30 mL，每天 2~3 次，连服 5 d， 治疗猪肺疫。 （2） 马齿苋 60 g、 鲜枫叶60 g、鲜松针 30 g，取一半水煎，一半加水捣汁，两液混合，每天喂服 2~3 次，连喂 3~4 d，仔猪副伤寒治愈率超过 80%。 （3）将鲜马齿苋全草抛入猪栏内，让患病仔猪自由采食，治疗仔猪白痢。笔者之前工作过的莆田某生猪养殖厂就曾使用该方式治疗过仔猪白痢， 具体用量为每日投喂 500~1 000 g， 试验了300 头患病仔猪，投喂马齿苋 5 d 后，有 288 头仔猪白痢症状减弱或消失，防治有效率达 96%，效果相当显著。 （4）鲜马齿苋 150 g、鲜大蓟 150 g，捣为细泥状，去掉纤维加水，大猪每日 1 次内服，连服数日，小猪酌减喂服，可治疗猪胃肠炎。 （5）马齿苋 120 g、胡萝卜 200 g，晒干，粉碎，拌料喂猪，1 d 内喂完。 或用马齿苋 1 000 g、 神曲 500 g， 研成细粉， 拌于100 kg 饲料中喂食，治疗僵猪。

     马齿苋还广泛应用于养殖业的其他各个领域，如在养鸡业中能够提高蛋鸡的生产性能， 促进肉仔鸡生长，治疗鸡白痢、鸡球虫病等；在养兔业方面，能够提高肉兔养殖的饲料利用率，提高肉兔日增重，肉兔表现喜食、排粪正常等。

     6  马齿苋在兽医临床使用中存在的问题

     6.1  加工工艺粗糙

     目前绝大多数时候是采用直接饲喂鲜草或者煎服的方式，精致型不多，制作过程较为粗糙，加工工艺需改进。

     6.2  作用机理研究不透彻

     马齿苋作为一种中药，成分复杂，主要作用成分无法精确提炼，产品质量难以控制，需要加大作用机理的研究。

     6.3  配伍禁忌的研究

     中药之间的配伍禁忌比较多，需要谨慎对待，方能研制成具有不同功用的复方添加剂，逐步形成产品系列化。

     6.4  难以实现产业化、规模化

     目前真正种植和生产马齿苋的厂家不多， 各个厂家生产过程还存在随意改动配方组成和用药剂量、 人为造成产品质量下降等现象，难以实现马齿苋用药的产业化、规模化。

     7  结语

     从古到今已有不少关于马齿苋的传说， 从唐代宪宗宰相武元衡以其治疗胫骨脓疮到近代名人日常菜谱不离马齿苋的美传， 都能看出马齿苋作为一种传统的中药，广受青睐。 近年来，我国的专家学者对马齿苋的营养成分、 种植栽培都做了较为细致的研究， 但其推广使用还需要广大畜牧从业者投入更多的精力、更大的力度，希望今后马齿苋能够真正成为生猪养殖上的一大助力。

     （福建省仙游县动物疫病预防控制中心  杨金莲）

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