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摘要：根据多年实践及经验，总结、阐述漳州斗鸡饲养、管理技术要点。
漳州斗鸡是中国斗鸡四大品系之一，历史悠久。据《芗城区志》记载，明清时期，漳州已有斗鸡养殖，主要分布于福建漳州的芗城， 少量分布于厦门、泉州、 汕头侨乡。 养殖斗鸡是以角逐和观赏为主要目的，所以，必须把斗鸡培育成具有强壮的身躯、结实的肌肉、坚硬的骨质、抗击打力强，还要行动机警灵活、角逐敏捷有力，才具有观赏价值。 为了能更好地指导广大斗鸡爱好者养好和培育出更多能攻善打的好斗鸡， 现将多年来摸索的漳州斗鸡养殖技术要点总结出来，供斗鸡爱好者参考。
1 小鸡阶段饲养管理技术要点（0～30 日龄）
该阶段的饲养管理注重培育斗鸡的体质， 是决定能否把斗鸡培育成能攻善打的好斗鸡的关键。
1.1 育雏条件
1.1.1 垫料选择
以干爽、吸水、不发霉为原则。 第一周，因雏鸡采食量少，排泄物不多，可以不换垫料；第二周开始，视雏鸡排泄物的多少，一般以 3～5 d 换一次为宜。
1.1.2 育雏温度
第一周控制在 33 ℃，以后每周逐渐降低 2～3 ℃，直至 21 ℃止。
1.1.3 相对湿度
育雏室内第一周 65%～70%，以后55%～60%。 湿度过高易发生真菌感染，过低易患呼吸道疾病。
1.1.4 通风换气
通风很重要，能把有害气体排出，确保雏斗鸡有一个健康的肺， 为以后打斗的持久性打下良好的基础。 通风量掌握在 3 m3/h·羽较为适合，要防止贼风和穿堂风。
1.1.5 育雏密度
第一周 50 羽/m2，第二周 40 羽/m2，第三周 30 羽/m2，第四周 20 羽/m2，第五周龄以后，8～10 羽/m2。
1.1.6 光照强度
1～3 d 采用 24 h 光照，4～7 d 采用 18 h 光照，2 周后采用自然光照。 光照强度 l～l.5 W/m2。
1.1.7 运动锻炼
二周龄后， 要采用地面散养的形式喂养，以加强运动，锻炼体质，但在傍晚时分要准时收鸡，以防自相打架等而致意外伤亡。
1.2 雏斗鸡营养供给技术要点
开饮与开食：雏鸡出壳 4～6 h 后即可开饮， 水中加 5%葡萄糖或红糖、多种维生素特别是维生素 B2， 添加多维要避开阳光，以防多维失效。 开饮后 2 h 开食，使用市售高档鸡花料，冬天要添加适量的清鱼肝油，以增强抗寒能力；第二周开始，每天增加适量的新鲜小鱼、小虾等优质的动物蛋白，以增强体质。
1.3 雏斗鸡疾病预防技术要点
1.3.1 保健用药
斗鸡在雏鸡阶段主要病害是白痢和球虫病。 分别在 2～3 日龄、5～6 日龄、11～12 日龄、20～21 日龄，加氧氟沙星或诺氟沙星饮水，以预防白痢等肠道疾病；15～17 日龄、25～27 日龄， 在每千克饲料中添加 1 mg 地克珠利，混饲，预防球虫病。在鸡运动场设置沙池，里面放经过处理的砂砾，让斗鸡自由采食，以助消化。
1.3.2 疫苗免疫
1 日龄：马立克氏病疫苗 1 头份；3 日龄：新城疫+传支 H120 饮水；14 日龄：肌注 H5N1禽流感疫苗 0.3 mL/羽；20 日龄：鸡传染性法氏囊病疫苗饮水；27 日龄：鸡痘刺种 1 头份。 每次免疫后均在饲料中添加免疫增强剂（如黄芪多糖、电解多维、灵芝多糖等），连用 2～3 d，对提高免疫效果、增加抗体水平及整齐度、缓解应激等都有很好的效果。
2 中鸡阶段饲养管理技术要点（31~180 日龄）
2.1 饲养方式及营养
该阶段以晚间笼舍、白天地面散养为主，公母鸡分群饲养。 30～40 日龄时，要遵循斗鸡“打大”习性（养斗鸡的俗称。因该阶段同群斗鸡要进行强弱排行， 必定要经过打斗， 勇者当 “老大”）。 公鸡要注意控制膘情，培育骨架，准备进入训练。 饲料蛋白质以 16%～18%为宜，每天供给一定量的新鲜动物蛋白，注意矿物质（钙、磷）的供应，维生素特别要增加维生素 B2的用量。 加强运动，以适应下阶段的高强度训练。
2.2 保健用药
保健以防止肠道疾病为主，注重养殖环境的卫生与消毒；40～45 日龄、175～180 日龄，在饲料中按每千克体重投入 5～15 mg 丙硫苯咪唑，驱除体内线虫和绦虫 2 次。
2.3 疫苗免疫
35 日龄、65 日龄分别肌注 H5N1禽流感疫苗 0.5 mL/羽、1 mL/羽；45 日龄， 免疫新支H120 二联苗。
3 成鸡阶段饲养管理技术要点（181~300 日龄）
3.1 公斗鸡的饲养管理技术要点
以建造舒适的笼舍、科学制定营养与训练方法为要点。
3.1.1 公斗鸡舍的投建
该阶段进入循序渐进的耐力和抗击打训练，必须单笼饲养，防止无计划的自相残斗。 每个笼舍大小按长 （0.8 m）×宽 （0.8 m）×高（0.8 m）设计，可建成二层叠加单排式。 每羽斗鸡要配置 8~10 m2运动场。
3.1.2 公鸡饲养管理与初训
为培养打斗技巧、选优弃劣提供依据。于 180 日龄进行第一次试斗，一个月后进行第二次试斗， 每次试斗不能超过 30 min，对体重超过 4.0 kg 或不足 3.0 kg 的公鸡、体质差没有耐力、打斗技术一般的公鸡进行淘汰。 试斗后，对赢方给予食物奖励；输方让其休息后，必须安排与打斗能力较差的斗鸡打斗，以重新树立信心。
3.1.3 公鸡营养方案
随着训练活动和试斗的增加，导致能量大量消耗，应以玉米、豆粕等高能高蛋白饲料为主，每天增加新鲜的动物蛋白和青菜，供给充足的钙、磷，以增强骨质。对上“战场”打斗的斗鸡，民间常不惜血本，用斑鸠、鹧鸪或眼镜蛇炖人参或海马。 这种高蛋白、高品质的营养虽然好，但不能长期用，要配以能量饲料，做到营养均衡供给，才能延长斗鸡的使用年限。
3.2 母斗鸡的饲养管理技术要点
母斗鸡在该阶段进入性成熟及繁殖阶段，要加强营养，防止近亲交配。 开产日龄一般在 201 d，年产蛋 80～120 枚，具有较强的就巢性。 （1）公母以 1﹕ （3～5）的比例混群饲养。 繁殖用的公鸡要选择在打斗受伤后退役的公鸡当种用，母鸡也要选择它的同胞“兄弟”在“战场”上有良好表现的血统，两者结合繁殖出的后代，才能再出“将才”。 （2）饲料以蛋鸡产蛋期饲料为主，每天补充新鲜小鱼、小虾和青绿饲料，以提高产蛋率和种蛋受精率。 （3）光照时间：每日 16 h。 自然光照不足的时段则以人工光照来补充， 一般 15～20 m2安装40 W 灯泡的光照强度就足够了。 （4）产蛋箱设在舍内，防止鼠害，确保种蛋安全。
4 角逐观赏阶段饲养管理技术要点 （300 日龄以上）
该阶段斗鸡频频出赛， 受伤护理和合理安排宿食至关重要。
1）打斗结束，马上用毛巾擦拭斗鸡，清除鸡喙、咽喉中的血块及杂物；对受伤处涂抹消炎药；将斗鸡放回环境熟悉的原住处，减少应激；让斗鸡安静休息8 h 后喂以易消化食物，并供给充足的清水，可加入电解多维及适量抗生素，以尽快恢复体力。
2）打斗后要采用“玩七歇八”（即七天训练八天休息）的战术。当斗鸡恢复体力后，马上要进入训练，让斗鸡保持旺盛的斗志，15 d 后就可重新上“战场”。
3）加强营养，提高体质。 在“歇八”期间，保证能量、蛋白主食的情况下，给予 1~2 次斑鸠炖人参或海马，配以水果如西红柿、苹果等。
（福建省漳州市芗城区畜牧兽医站 戴万源）
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