新常态下中小规模猪场的盈利之道

     2014年生猪价格始终维持在7元/ 500克左右。进入 2015 年后，生猪价格持续下跌，部分地区甚至跌破 6 元 / 500 克，这让不少养殖企业难以维持生计，但也不乏一些经营理念先进的中小型猪场能够在如此严峻的行情下求得生存，甚至还有部分的盈利，位于四川省成都市新津县永商镇宝桥村的七星猪场就是其中的典范。

     七星猪场现拥有能繁母猪 500 头，每头母猪年能提供的上市肉猪 22 头，猪群从断奶至上市阶段的料肉比为 2. 50，生猪养殖成本为 12 元 /千克。之所以有如此优秀的生产成绩，其原因主要如下：

     （一）科学、务实的营养理念

     七星猪场通过不断的试验，形成了一套先进而又精准的营养体系。猪场拥有自配料设备，所用配合饲料均由猪场自己生产。并且按照合理的试验设计对新原料进行尝试，严谨地记录试验中的各项数据，将积累的正向试验结果用于猪场的生产实践。例如 2014 年玉米价格偏高的时候，将小麦完全替代玉米用于各个阶段猪料中（包括保育料），极大的降低了生产成本。再例如，通过各种尝试建立了一套符合该场的理想氨基酸模式，在使用一种增强免疫力、促生长产品红桃 A 时，猪场考虑红桃 A 中的氨基酸会不会破坏饲料中已经存在的氨基酸平衡；通过大胆的尝试并对配方细节的深入思考，最终把料肉比控制在 2. 5 左右。另外，通过反复试验验证，最终确认添加羟基蛋氨酸系列的纯有机矿物质元素，可以明显改善猪肉外观肉色、嫩度、风味、系水力等，直接提升了在终端超市中猪肉的商品性，而且能提高生猪在运输中抗应激能力，降低了应激损失，深受生猪收购者与屠宰场青睐，既不愁卖，且有一定价格优势，最大限度的提升了生猪养殖效益。

     （二）规范化操作、精细化管理

     所有员工经培训达标后才能上岗，猪场的员工对猪的管理非常精细。具体表现在以下几个方面：

     1.各栏舍都贴有饲养管理的操作规范，所有员工均能按要求执行。

     2.保证饲料的新鲜度，所有进入猪场内的饲料 5 天之内全部用完，杜绝任何饲料浪费现象，从猪教槽开始至育肥阶段全程自由采食，哺乳母猪日喂 4 餐，确保营养需求。

     3.人员稳定，各栏舍都是老饲养员，对场里的情况较为了解， 技术操作熟练， 且责任心相当强，猪场常见的问题都能得到及时的解决。

     4.科学的饲养管理管控繁殖周期内母猪膘情，因此 NPD（母猪年均非生产期天数）非常低，保证母猪繁殖性能得到最大的发挥。
                  
     （三）设备简单实用，不盲目追求高科技科学务实，就地取材，改善饲养环境，完善饲养管理。

     七星猪场已建厂 10 多年了，猪场设备从表面上已经很陈旧， 但生产链的各个环节均正常运营，这与猪场管理人员的智慧以及猪场员工的认真负责的态度是离不开的。由于设备陈旧，保温效果不太理想，猪场管理人员用锯末作为保育猪的垫料，增加保育猪生长坏境的温度，保证不会因为气温过低而影响猪的生长速度。
                         
     中小型规模猪场往往没有大型规模猪场资金实力雄厚，特别是在养殖新常态下，资金问题尤为突出，因此是否按照大型规模猪场经营理念去经营小型规模猪场值得老板们深思。但是七星猪场所取得成绩告诉养殖企业的老板们，中小型规模猪场可以另辟新径。只要科学务实、抓住重点，提高营养技术与饲养管理水平，中小型规模猪场同样可以取得很好的生产效益。

     （兴嘉生物工程股份有限公司  张亚伟）

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