磷酸氢钙和石灰粉是常见的奶牛用饲料添加剂，可以避免奶牛因缺乏钙磷元素导致骨质疏松或者泌乳量下降。饲料级磷酸氢钙的含磷量应高于16.5%，钙含量应高于22%，氟含量低于0.19%。石灰粉通常来源于天然的碳酸钙矿石，该种添加剂成本低廉，补钙效果较好，是十分常用的奶牛饲料添加剂。磷酸氢钙和石粉添加剂成本低廉，起效迅速，可以有效避免奶牛的各种疾病，且作为天然的食品添加剂，不会对奶牛的身体造成负面影响。

    VA和VD也是常见的奶牛用食品添加剂，使用VA添加剂可以避免奶牛犊牛生长发育停滞，皮毛粗糙，也可以防止奶牛成牛皮毛无光泽，受胎率低。在饲料中适当添加VD可以促进奶牛生长发育，避免成年牛出现骨质疏松，影响正常生产，VA与VD的成本较低，建议饲养人员在饲养过程中在饲料中适当添加该种添加剂，但是要注意的是，如果VA添加量过大，可能导致奶牛出现生长迟缓、皮毛脱落、关节肿大等。

    烟酸也称VB3，它对于奶牛的营养代谢和产奶有重要作用。盐酸能够刺激奶牛的肠胃，当奶牛出现食欲不振、产奶量下降等情况时，可适量添加烟酸以促进奶牛的生长发育和产奶,也可防止母牛发生酮病。奶牛体内能够产生一些烟酸，因此在使用本添加剂时，需要控制好用量和使用次数，不可频繁使用。

    当高产型奶牛处于产奶高峰期时，其食用精饲料较多，容易造成瘤胃内酸度增加、内分泌混乱。这时就需要在饲料中添加缓冲剂，促进奶牛进行新陈代谢，改善奶牛厌食、产奶量下降等问题。目前常见的缓冲剂是使用碳酸氢钠作为主料，再加适量氧化镁或膨润土调制而成的。缓冲剂添加到饲料中，可以有效的减轻奶牛瘤胃酸度过大的问题，间接的提高营养吸收率。

    磷酸氢钙可以给奶牛提供大量的碳、磷、钙元素，促进奶牛的生长发育。该种添加剂的营养较为丰富，可以促进奶牛骨骼生长、加快奶水的合成、缩短牛犊的生长周期。长期使用该种添加剂的奶牛体质健康、毛发有光泽、奶水丰富。而且磷酸氢钙也可以缓解奶牛瘤胃酸度过大的问题，间接的促进奶牛的营养吸收。

    VA和VD作为强有力的抗氧化剂，具有促进奶牛营养吸收，加强抵抗力、加快奶水合成等功效。它以不同方式几乎影响奶牛机体的一切组织细胞，对奶牛的生长发育其极其重要的作用。养殖过程中添加适量的维生素，再配合精饲料供应，可以缩短奶牛的生长周期。在适用维生素类添加剂时，需要考虑饲料的种类、奶牛的生长发育情况等因素，避免添加过多造成反作用。

    烟酸也属于维生素，可以起到促进生长、加快新陈代谢的作用，而且还能够间接的促进奶牛对微量元素的吸收。烟酸除了能够为奶牛提供足够的营养之外，还能够促进奶牛产奶。当奶牛出现食欲不振、产奶量下降等情况时,可在饲料中加入2~3g的烟酸，以促进奶牛的生长发育，但要注意每天的总烟酸使用量不要超过6g，避免营养过剩，脂肪堆积。

    缓冲剂不同于一般的饲料添加剂，缓冲剂本身的营养价值并不高，仅能提供少量的碳水化合物。但是添加了缓冲剂的精饲料能够更好的被奶牛吸收，营养平均吸收率提高了10%~15%，间接的起到了营养剂的作用。缓存剂本身无毒无害、成本低廉、使用简单、起效迅速，是一种十分常用的奶牛饲料添加剂。

    养殖人员在使用添加剂的过程中，要考虑到奶牛的实际生长情况，不同生长周期的奶牛要供应采取不同的饲料。牛犊的饲料中可多添加磷酸氢钙、石粉等营养价值较高的添加剂；高产型的奶牛的饲料中要添加VA、VD、缓冲剂、烟酸等添加剂，促进奶牛的营养吸收。

    （黑龙江省孙吴县畜牧兽医院，董秀军）