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泰兴市肉羊生产情况调查

1肉羊产业发展现状

    ①近年来,我市肉羊发展较快,2011年上市29.8万头,2012年上市肉羊达32.8万头,预计2013年全年上市将40万头以上,同比上升18.3%,据统计年上市30头以上规模羊场为48家,出栏量达1.526万头,年上市肉羊100头以上规模养殖场25家,出栏量达6.794万头。当前栏存能繁母羊为20头以上规模场为35家,总栏存为0.65万头。

    ②羊场规模化、标准化、设施化、良种化得到提升。我市羊场设施化水平大为提高,目前,所有栏存100头以上羊场都是采用高床养羊,并建青贮窖、铡草机、饲料加工设施、防暑降温设施,部分羊场建有青贮窖,大多数羊场都是饲养是波杂山羊、湖羊、淮羊等优良品种。目前,我市栏存千头以上羊场5家,都是采用钢结构养舍,饲喂全价料。

    ③养羊效益较高,牧草来源丰富。目前肉羊销售价格为33元/kg,且近年来羊销售价格都一直上升,一般每羊养殖效益为400元以上。据统计我市每年消费山羊为35万只以上,山羊生产不能满足消费需求,还需海门、海安、山东等地购进大量山羊。我市沿江滩涂和十边隙地面积较多,我市养殖户充分利用这些废地植优质牧草,并且大多数大型羊场都租赁了专门田地植优质牧草,如黑麦草、菊苣、高丹草、玉米等优质草,同时大量收购玉米秸秆、花生藤、胡萝卜等青绿料喂养,并在秋季对牧草进行青贮氨化秸秆,山羊进配合饲料饲喂,但用羊预混料较少。

    ④大力鼓励养殖户发展养羊业。专门为养羊业出台高效规模企业奖励办法,栏存1000头以上养羊场奖励10万元。

2当前肉羊产业存在的主要问题

    ①生产管理水平落后,经济效益较差。尽管我市在肉羊养殖业发展过程中积极引导农户高床养羊舍,推广应用秸秆综合加工利用技术,但大部分养殖户目前还沿袭着传统的生产方式,管理粗放,繁殖率低,生产速度慢,羔羊发病率、死亡率高。肉羊养殖尚未彻底从“夏壮—秋肥—冬瘦—春死”的圈子中摆脱出来。

    ②羊群结构不合理,品种老化。由于近几年肉羊市场价格较好,羔羊肉走俏,养殖户不注重选备后备母羊,把羔羊大部分出售,造成适龄母羊比例偏低,周转速度慢,出栏率降低。

    ③资金匮乏,发展投入短缺。尽管我市近几年每年都投入一定数量的扶持资金用于肉羊产业发展,但其数额较小,很难满足农民规模发展肉羊的资金需求,一些优质肉羊品种无法大量引进,高新技术难以实施。

    ④规模化程度低,产业链条不健全。目前我市肉羊养殖主要是以农户为基础的超小规模分散饲养方式,并且肉羊养殖与加工联接不紧密,产、加、销脱节问题普遍存在,养殖户销售不便,我市没有一家大型养殖场,既影响了养殖户效益。

3加快发展肉羊产业的思路与建议

    ①加大政策扶持力度,营造良好发展环境。为达到2016年泰兴市实现畜牧业现代化,各级对畜牧业的扶持力度越来越大,立足我市优势,紧紧抓住当前有利时机积极推进肉羊产业发展非常关键。积极宣传肉羊养殖业发展面临的大好形势和我市发展肉羊产业的优势,积极推广典型经验,切实增强农户发展肉羊养殖业的信心;重点扶持加工龙头企业、标准化规模养殖场(区),扶持肉羊品种改良、无公害畜产品认证和畜牧合作社发展;运用贴息等方式,引导和鼓励农业发展银行、农业银行、农村信用社等金融部门加大对肉羊业的信贷支持力度;鼓励和引导社会资本特别是民营资本参与肉羊业建设,建立多元化的投融资渠道;切实落实肉羊生产用水用电用地扶持政策。

    ②搞好产业规划,发挥好龙头带动作用。做大做强以元庄合作社为龙头企业肉羊生产基地。大力推广“公司+中介组织+基地+农户”的发展经营方式,引导企业和农民建立起稳定的紧密关系和利益联结机制,尽快形成利益共享、风险共担的共存关系。按照“扶优、扶强、做大”原则,鼓励元庄、翁仕、伟光、守望业等企业扩张生产规模,尽快成为竞争优势明显、辐射带动能力强的大型企业。

    ③加大肉羊品种引进改良力度,切实提高肉羊品质。以品种改良为核心,实行引进良种和改良土种相结合的办法,提高优质肉羊品种普及率,带动产业升级。加快引进波尔山羊、湖羊等优良品种山羊对我市当地山羊进行杂交。

    ④推进机制体制创新,提高服务能力。积极引导企业、农民和经济实体发展各类合作经济组织,围绕产业各个环节搞好服务,加快科技推广应用,促进行业自律,提高组织化程度,实施产销对接。组织肉羊饲养场(户)、饲料生产企业、种羊繁育场、羔羊生产场(户)等组成肉羊合作社,形成一个上下衔接、左右配合的网络体系,架起饲养户、企业与市场的桥梁,进一步推动肉羊产业化发展。同时,深化科技体制改革,组织教学、科研、生产单位,对肉羊产业化经营中的热点难点问题,进行联合攻关,走产学研结合之路。围绕标准化生产,重点推广标准化生产场(区)设计、生产工艺、饲养技术、疫病防治技术、环境控制技术和粪污无害化处理技术,指导投入品的合理使用尽快建立起支撑标准化的技术体系,促进肉羊产品质量不断提高。

(江苏省泰兴市新街镇畜牧兽医站,王吉春)

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