我县草食畜的发展，已在全省形成了富有名气的洪水泉乡拉树岭----牛羊贩运育肥模式：“小群体、大规模、统一规划、集中建设、分户饲养”的洪水泉特色养殖示范基地村建设。截止目前，我县草食畜存栏12.07万头只，其中：牛存栏1.48万头，羊存栏10.33万只，马属家畜0.26万头。猪存栏4.99万头，鸡存栏13.66万只。全县共繁殖草食畜12.66万头只，育活仔畜10.89万头只，成活率86%；繁殖仔猪7.84万头，育活7.61万头，成活率97%。牛、羊能繁母畜分别为0.81万头、5.22万只。

     全县共出栏草食畜7.29万头只，其中：牛出栏0.94万头，羊出栏6.31万只。牛、羊出栏率分别为63%、98%。全县肉类总产量达0.66万t（其中：牛肉、羊肉、猪肉、禽肉分别达894t、999t、4178t、223t）、牛奶5854t，禽蛋1002t，羊毛112t。通过省级认定的标准化规模养殖场已达45家。它拉动了一部分养殖大户的养殖积极性，夯实了我县小规模实地养殖的基础。

     1.2家庭牧场建设现状

     家庭牧场是积极培育的畜牧业新型经营主体，是以家庭成员为投资经营者和主要劳动力，从事畜禽养殖，达到一定的生产规模，具有一定的生产经营用地、生产设施、设备，实行自主经营、自负盈亏的经济实体。目前，通过实地调查、核实，我县已筛选出了具有一定养殖基础和积极性较高的、从事肉羊、奶牛繁育户为项目户。项目户要求建设用地在1亩以上，每户修建保温、通风、采光性能好的高标准畜棚1栋（200m2以上，不含运动场），修建青贮池100m3，购置饲草料加工机1台，种植燕麦或紫花苜蓿10亩并要求现存栏杂种能繁母羊50只以上，奶牛户达到存栏10头黑白花生产母牛。项目户按要求完成各项建设任务经验收合格后，户均补助3万元。目前，全县共建成肉羊繁育家庭牧场户95户，奶牛家庭牧场户5户，并已通过县、市级的检查验收。

     2010年初，青海省地质矿产勘查开发局第五地质矿产勘查院首次在青海省平安、乐都地区发现840km2的富硒土壤资源，其中平安县富硒土壤面积达到500多km2，小峡、洪水泉富硒地区的硒含量一般在0.23~1.5mg/kg，平均0.44mg/kg，高于全国土壤背景值。家庭牧场建设要求户均种植牧草10亩，凭借富硒资源优势，大力种植平安县富硒饲草料，为我县草食畜的发展提供充足的饲草储备，富硒资源优势为我县畜牧业提供了良好的发展机遇。

     2.2.1我县加强与省牧科院的合作，引进“燕荞麦现代产业技术体系建设项目”，在洪水泉乡韭菜沟村完成1060亩燕麦标准化示范田种植任务。

     2.2.2加大牧草种植推广力度。全县共推广种植牧草10.55万亩（其中：燕麦6.05万亩，箭筈豌豆2.5万亩，苜蓿1.43万亩，披碱草0.57万亩），为富硒畜牧业发展奠定了良好的物质基础。

     2.2.3以牧草良种补贴等项目为契机，把硒草种植作为推进畜牧业转型升级的切入点和首要任务，大力推广种植优质燕麦、紫花苜蓿、饲用玉米、箭筈豌豆等饲草，着力打造硒草品牌。以平安丰得利富硒农牧科技有限公司为龙头，加大饲草料种植面积，完成牧草种植12.1万亩，并逐步形成机械化耕作、规模化种植、企业化管理、一体化经销的种草经营模式。提高饲草料生产、收割、加工、贮藏等机械装备水平，提升生产加工能力和产品档次。同时，以青海晨祥科技开发有限公司为依托，计划建设年产10万吨以上饲料加工企业1家，开展富硒饲料生产，为发展富硒畜产品提供充足的富硒饲料。

     全县共建成肉羊繁育家庭牧场户95户，奶牛家庭牧场户5户。通过项目建设，肉羊、奶牛在原存栏的基础上实现翻一番，肉羊家庭牧场农户户均存栏能繁母羊100只以上，年出栏肉羊200只；奶牛家庭牧场户户均存栏奶牛20头。总体能繁母羊存栏达到9500只，年出栏肉羊19000只，黑白花生产母牛存栏达到100头的目标，从而实现管理科学化，生产标准化，产品商品化，户均实现年净利润40000元。

     通过家庭牧场的建设，积极培育畜牧业新型经营主体，推动畜牧业经营主体职业化，加大牛羊自繁自育的力度，推动我县牛羊肉市场供给，增加农民收入，促进我县畜牧业向生态化、规模化、标准化的方向发展。

（青海省平安县畜牧兽医站，韩惠琴）