2.2.3膨化法

     又叫热喷法，即将鲜鸡粪先晾至含水量30%以下，再装入密闭的膨化(热喷)设备中，热至200℃左右，压力每平方米8~15kg；经过3~4min处理，迅速将鸡粪喷出，其容积比原来可增大30%左右。处理后的鸡粪膨松适口，富香味，有机质消化率可提高10个百分点。至于鸡粪中矿物质量大、能量偏低、粗蛋白质中的非蛋白氮较多及尚有一些残留药物等问题可通过饲料合理搭配加以解决。

     蛔虫卵死亡率≥95%；粪大肠菌群数105个/kg；有效控制苍蝇，堆体周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇。

     寄生虫卵死亡率≥95%；在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵；常温沼气发酵粪大肠菌群数≤10000个/L，高温沼气发酵粪大肠菌群数≤100个/L；有效控制蚊蝇孳生，粪液中无蚊子，池周围无活的蛆、蛹或新羽化的成蝇；沼气池粪渣达到粪便堆肥无害化卫生标准方能用作农肥。

     鸡粪的充分利用可以带来较好的经济效益、生态效益和社会效益。其利用方式主要有以下三种。

     堆肥是最常见的一种处理方式。经过4~6周堆积发酵(需氧)后的鸡粪，可制成高档优质有机肥料；或经过烘干处理，进一步制成有机、无机生物配方肥，并可以商业出售。堆肥的主要缺点在于堆积过程中由于氨气挥发导致氮损失，同时加重了空气和水体的污染。过度使用这种肥料会造成土壤、水体富集营养，地表水的硝酸盐超标。

     2.4.2制作饲料

     鸡粪经过预处理如青贮、干燥、发酵、热喷、膨化、添加化学物质等，可以加工成饲料。在加工的过程中也可添加其他物质(如能量饲料)，一方面可以提高营养价值，另一方面可以提高适口性。将鸡粪制成饲料，不仅能大大提高养殖效益，更重要的是能减少污染，美化、净化环境，形成生态产业链。目前，已经有“发酵助剂”面市，能将鸡粪发酵成肥料或饲料。

     2.4.3作为能源

     鸡粪通过厌氧发酵等处理后，生成甲烷，可以为生产或生活提供清洁能源。常见的是将鸡粪和草或秸秆按一定比例混合进行发酵，或与其他家畜的粪便(如猪粪)混合，同时发酵后产生的废液和废渣是很好的肥料。另外，无论是风干料还是湿料均可进行燃烧，产生的热能可进行发电。因此，以大型鸡场产生的高浓度有机废水和有机物含量高的废弃物为原料，建立沼气发酵工程，得到清洁能源，发酵残留物还可多级利用，可以大大改善生态环境，是未来的发展趋势。

     鸡场的污水主要来源于清粪和冲洗，处理的基本方法有物理处理法、化学处理法和生物处理法，实践中常结合起来做系统处理。

     因为排放的污水要符合有关污水排放标准，其中包括生化需氧量、化学耗氧量、悬浮物、凯氏氮、总大肠菌数、蛔虫卵数等，因此要进行适当的净化处理。可以通过农田淌灌，使污水会同灌溉水流入农田；还可以通过地下渗灌及鱼塘净化。在进行净化处理前，污水需先经化粪池厌氧消化，杀灭微生物及寄生虫。

     沼气处理是利用厌氧微生物的作用，将鸡粪中的高分子有机物质分解，产生沼气，并取得杀虫灭菌的效果，厌氧发酵的主要参考数据如下：固体浓度2%，发酵温度32℃，水力滞留期20d，消解率80%~85%，产气率1.5m3/d。由于产出的沼气是一种高热值的可燃气体，能源比较缺乏的地区可选先考虑。但是，沼气处理带来的沼液二次污染问题一直没有得到解决，同时，沼气处理所需的高额投资对鸡场也是一个沉重的负担，因此大型沼气工程的建设应慎重考虑。

     因暴发某种传染病而致死的鸡，如果处理不当或不加处理，其病原微生物会污染大气、土壤和水源，造成疾病的传播和蔓延。处理死鸡时，要符合《家畜家禽防疫条例》规定，方法如下：

     4.1焚烧法

     将病死鸡放到焚烧炉内焚烧火化。适用于危害人、畜健康，患烈性传染病死亡的鸡。这种方法的优点是能彻底消灭死鸡及其所携带的病原体，杜绝了死鸡作为传染源传播疾病的可能性，是一种彻底的处理方法；缺点是火化设备的成本及使用费用都很高，死鸡需集中处理，但死鸡的贮存较复杂，需冷冻、冷藏，加大成本。焚烧产生的废烟也会对大气造成污染。另外，需要注意的是，焚烧炉应建立在远离生活区及生产区的地方并且处于下风向，同时焚烧炉需装有较高的烟囱，减少对环境的污染。

     将死鸡深埋于远离生活区和生产区的野外地下2m左右，以便使死鸡充分腐烂变成腐殖质。注意要在死鸡上面洒上消毒液，然后盖上厚土，再在土上面及周围洒上生石灰等消毒药。这种方法简单易行，所需成本较低，利用土壤和微生物的自净化作用使死鸡得到无害化处理。

     4.3高温处理法

     将死鸡放入特设的高压锅(490kPa，150℃)内熬煮，经100℃以上的高温处理，可达到彻底消毒。

     4.4堆肥法

     利用自然界存在的细菌、放射菌等微生物，将死鸡尸体经生物化学转换，分解为无味的腐殖质物质，既处理了死鸡，又可改善土壤。

     将死鸡在炼油厂进行油脂提炼，在提炼的过程中，可以将死鸡身上的病原体彻底消灭，减少了传染源，同时也对死鸡做了综合利用。但这种方法比较复杂，投资较大，只有大型鸡场或多个鸡场联合才可进行，否则难以实施。

     对于孵化场的废弃物经过无害化处理也可以加以利用，无精蛋、死胎、毛蛋、死鸡处理后可以作为动物饲料添加；蛋壳处理后制成蛋壳粉可作为钙饲料，也可加工成肥料。

（山东省沂水县富官庄镇畜牧兽医工作站，徐英霞）