近几年，国家和地方政府为大力发展奶牛业，从贴息贷款、建场选址、良种补贴等方面制定了诸多的优惠政策，极大地调动了奶农的积极性，奶牛养殖数量不断增加，加快了畜牧业发展的步伐。同时，农村奶牛养殖户在饲养、经营管理等方面也出现了一些值得重视的问题。

     1选购奶牛只注重价格而忽视其品种和生产性能。目前，由于奶牛价格较高，农户到一些牛场或牲畜交易市场挑选和购买奶牛时，往往只看重奶牛的价格，而忽视其品种和生产性能。殊不知这些奶牛很大程度上是由于其生产性能不适宜继续饲养，或者因某种疾病影响正常的生产性能而被出售，购买后追悔莫及。

     2粗饲料种类单一。60％的农村散养户以干玉米秸为主，没有青贮玉米；90％的农户没有饲喂干草，95％的农户没有饲喂苜蓿干草。有30％~40％的农户缺乏青贮玉米知识，有70％的农户对全株青贮认识不够，以收获后青贮的居多，约占80％。

     3圈舍设计不合理，重复建设、场地利用率不高，农村养殖奶牛一般因陋就简，牛舍通常是利用废弃的旧房舍，或搭建简易的牛棚，没有请专业人员设计，缺乏科学依据，建造的牛舍不合理，采光不好，通风不良，供水排水不便，牛舍结构简陋，食槽设计不合理，给饲养操作带来很多麻烦，运动场地与牛舍面积不成比例，造成很大的浪费或奶牛不能很好地运动，影响正常的生产。

     4散养户较多，规模小，不能分群饲养、集中管理，集约化程度很低。没有机械化挤奶设备，手工挤奶，牛奶质量不能保证。

     5科学饲养意识较差，精粗比例不适当，违背奶牛的生理规律。在“玉米秸秆+精料”的日粮情况下，奶牛严重缺乏营养，产奶量较低，奶农为了提高产奶量，就一味加大精料喂量，精粗比例达到50∶50~60∶40，造成许多代谢疾病，治疗这些疾病又要支出一笔不小的费用，造成不必要的经济损失，降低养殖奶牛的经济效益。

     6营养不平衡。精补料中能量饲料（玉米）的喂量过大，蛋白质饲料、维生素和矿物质饲料的喂量严重不足，奶牛产奶量上不去，为了提高牛奶产量再加大精料的喂量，造成恶性循环，浪费饲料，增加成本。

     7奶牛品种质量差。目前存栏的奶牛40％以上是前几年奶牛发展高峰时从外地高价购买的，来源较杂，没有编号，没有系谱，没有配种记录。农户买回来后，品种改良意识差，随意利用荷斯坦奶牛的冻精配种，有的是外地牛场的淘汰牛，有生殖系统疾病，多次人工授精不孕后，改用本地荷斯坦公牛本交，品种较杂，严重影响奶牛产奶量的提高。

     8饮水质量不能保证。牛奶90％以上由水构成，充足清洁的饮水对奶牛尤其重要。农村养殖奶牛以拴系式为主，饮水定时供给，奶牛得不到充足的饮水，影响了奶牛的产奶量，缺水的地方用生活用水或泔水饮牛，夏季水质容易变质腐败，引起消化道疾病。冬季饮用冷水或冰水，消耗了体内热量，而且饮水量受到限制，降低了奶牛的产奶量。

     9除个别大的规模户外，多数小区和几乎所有的散养户没有实行严格的卫生措施，人畜同院，卫生条件差，奶牛粪便没有及时处理，堆在牛栏里或自家院前院后，污染环境，乳房炎的发生比例高，达10％~15％。

     10泌乳期营养过盛，干奶期营养缺乏。多数养殖户认为，奶牛在泌乳期为增加产奶量而加强奶牛的饲养，过分看重精料的增加，造成营养过盛；而干乳期不挤奶，对营养要求降低而大幅减少精饲料用量，随意降低营养成分，结果导致奶牛营养失衡、代谢紊乱、体弱、产后出现瘫痪、胎衣不下、乳房炎等营养性疾病的发生。

     11挤奶时间长，干奶期短。在实际生产中，有的奶农为了追求眼前利益，随意延长挤奶时间，有的挤到停奶为止。这样的生产管理往往造成奶牛体质下降，乳腺不能及时休整，影响下次的怀孕，从而影响后期的泌乳期。

（新疆维吾尔自治区畜牧总站，杜拉提）