种蛋的来源应该是生产性能高而繁殖力强和健康无病的纯正品种鸡群。新鲜的种蛋是提高孵化率和健雏率的关键。所以种蛋越新鲜越好，一般夏季存放不超过7d，其他季节不超过15d。

     蛋壳的颜色是重要的品种特征之一，应符本品种鸡的要求。茧壳颜色为浅褐色或绿色，若出现异常颜色均不能采用。

     蛋的形状大小也要符合品种要求，一般以50g左右为宜。超出标准范围110％的蛋不宜作种蛋用。蛋重过小，雏鸡体重小，体质弱，成活率低：蛋壳过大，则蛋壳较薄易破、孵化率低。种蛋大小均匀可使出壳时间集中，雏鸡均匀一致。蛋形为椭圆、大小头分明为好，过长过圆、腰鼓状、橄榄状（两头尖）、沙壳、钢壳、过大过小等畸形蛋都应剔除。

     蛋壳质量要厚薄适中，蛋壳结构应紧密均匀。厚度一般为0.33~0.35mm之间，过厚影响蛋内水分蒸发，又难于壳出雏；过薄水分蒸发过快不利于胚胎发育。

     利用照蛋检查能直接检出外观不易看到的不合格种蛋。利用照蛋器借助灯光可直接检查出裂纹蛋、双黄蛋、沙皮蛋、气室过大（即陈蛋）蛋、散黄蛋、血斑蛋、肉斑蛋等不合种蛋。

     种蛋的存放时间不能过长，否则会影响胚胎的生长发育而造成损失。一般春秋季节存放时间不宜超过一周，夏季5d，冬季可延至12d左右，其存放时的适宜温度10～18℃，超过24℃，则胚胎开始发育，入孵时会因胚胎老化而死亡。空气的相对湿度为70%～75%，要通风良好，每天翻动一次（超过14d），以免粘壳。短期内不必翻动。存放时应大头朝上，以保持气室呈正常状态。反之易引起气室振动及在孵化时胚胎位置不正，因而降低孵化率。

     1.4.1眼观：选择大小均匀一致，蛋壳颜色纯正的种蛋。

     1.4.2照蛋器透看：用照蛋器观察蛋壳、气室、蛋黄、血斑等。破壳蛋和裂纹蛋可轻易挑出。检出气室过大的蛋，并可观察气室位置是否正常，正常新鲜蛋的蛋黄颜色为暗红或暗黄，如发现蛋黄上浮，沉散等现象要捡出。

     1.4.3抽样剖蛋：把蛋打开在玻璃皿中，新鲜蛋蛋白浓且没有散黄，时间过长的蛋白稀薄且有轻微散黄，证明此批种蛋质量低，要淘汰。

     2.1.1蛋产出后一般多采用熏蒸消毒法。（1）福尔马林消毒，如果在消毒室内，采用每立方米空间用42mL福尔马林加21g高锰酸钾，在气温20℃以上，相对湿度75%以上的条件下，熏蒸20min，可杀灭蛋壳表面病原微生物的95%～98%。一般采用每立方米空间用14mL福尔马林，7g高锰酸钾，熏蒸30min~1h，效果良好。（2）过氧乙酸熏蒸消毒，消种蛋每立方米用含16%过氧乙酸溶液40~60mL，加高锰酸钾4~6g，熏蒸15min。然后，将窗户打开，排出气体。

     2.1.2入孵前可以使用熏蒸法、浸泡法和喷雾消毒法消毒。（1）熏蒸法，将种蛋码盘，装入蛋车后推入孵化器内进行尔马林或过氧乙酸熏蒸消毒。（2）浸泡法，使用消毒液浸泡，常用0.1%新洁尔灭或0.05%高锰酸钾浸泡。（3）喷雾消，种蛋码盘后可用0.01%的新洁尔灭溶液喷洒在蛋的表面。注意，使用新洁尔灭溶液时切忌与肥皂、碘、高锰酸钾和碱并用。

     一是表面有粪土或垫料等的脏蛋，熏蒸效果不好，为此应将种蛋中脏蛋用湿布擦洗干净或淘汰后再消毒。二是种蛋保存前消毒一般不使用溶液法，因为使用溶液法容易破坏蛋壳表面的胶质层。保护膜破坏后不利蛋的存放和孵化。三是使用浸泡消毒时，溶液的温度要高于蛋温，如果消毒液的温度低于蛋温，种蛋内容物收缩，使蛋形成负压，使少数微生物进入蛋内影响孵化效果。四是在使用过氧乙酸熏蒸消毒时应注意过氧乙酸预热不稳定，如40%以上浓度加热至50℃易引破裂，应在低温下保存。它的腐蚀性较强，在操作时应该谨慎以免接触到衣服和皮肤，消毒时应现配现用。

     指种鸡蛋运到孵化场和运到其他地方的孵化场。短距离运输时，要求种蛋不直晒太阳，不雨淋，不受冻，不剧烈颠簸。温度应不低于0℃，不高于30℃，运输时间越短越好。长途运输时，要注意包装，以免种蛋振动破裂而损失。一般可用木箱或硬实纸壳箱。首先用锯末铺垫好箱底，每层种蛋整齐摆平后铺上纸张，再用锯末铺垫上一层种蛋，待装满完毕后，用绳子小心系牢箱体即可。还可用旧报纸或其他旧纸将种蛋一个一个包起来装箱或用蛋盘运输。夏季运输，要有防雨措施；冬季运输，要注意保温防寒。用于运输的种蛋最好是近1～2d的新鲜蛋。

     一是温度要适宜。保存种蛋温度过高、过低都不好，最适宜的温度为10℃~15℃。二是湿度要适宜。种蛋壳上有许多气孔，在保存期间，蛋内水分通过气孔不断被蒸发，必须使贮蛋室保持一定的湿度。种蛋贮存室最适宜的相对湿度为70％~80％。三是定期翻蛋。种蛋保存期间，宜将种蛋钝端朝下放置。这样，可使蛋黄位于种蛋的中心。保存时间稍长时（6~7d以上），每天应翻蛋一次，以防胚胎粘连，保证正常的孵率。四是环境清洁、空气新鲜。贮蛋室和接触种蛋的蛋盘、蛋架等要清洁卫生，蛋盘要有缝隙，不要把种蛋装在不透气的箱子内。贮蛋室内的空气一定要保持清新。

     

     只有把握好种蛋的各个环节，才能发挥好种蛋的最大价值，才能生产出健康的鸡苗，发挥养鸡业的最大效益。

（甘肃省舟曲县江盘乡畜牧兽医工作站，杨登霞）