从肉鸡养殖存在的问题看细节管理
随着国内家禽规模化养殖的不断发展，养殖成功的核心是养殖生产水平的不断提高，从而逐渐降低了养殖风险的生产成本。以往散养、粗放的养殖模式和存在的问题是“天灾人祸”，“无能为力”，如寒冷季节通风与保温的矛盾，夏季中暑等，都已经逐渐变成了历史。迈向前进的规模化养殖势不可挡，但其中有很多需要探索和学习的地方，如果不从细节抓起，好设备、大投资仍然养不出好鸡。笔者在临床经历一些规模化养殖场的成功和失败，细节管理决定养殖成败！
1雏鸡死亡率高，大肠杆菌严重，死淘率高
这个问题是家禽养殖发展过程中一直存在纠纷的事件。很多原因直指种鸡场、孵化场，认为是鸡雏存在的问题：如母源垂直感染、孵化过程中出现失误等等。随着国内引进白羽肉鸡（AA、罗斯308、科宝）30年以来，品种的逐步改，性能的逐渐优化，育种技术的不断提高，上述的案例存在的概率逐渐减少，但不排除有贪图小便宜人的心理。一般情况下，优质鸡雏不会存在较大的问题。那为什么还有很多类似这样的案例呢？———细节管理失误。
1.1进雏前的准备工作不够
首先是育雏舍的温度不够，规模化养殖场育雏舍面积大，如果是笼养，是全舍育雏，在严寒季节，保持鸡舍恒温度，难度很大。注意，温度是指：空气温度、设备温度、面温度和墙壁温度，靠近墙壁，温度较空气温度低3~5℃。网床或笼具温度较空气温度低2~3℃。导致鸡群进雏后聚堆、脚爪冰凉，发生着凉。
1.2鸡雏运输
长途运输过程中容易出现着凉或闷热的情况，运输过程中需要格外注意观察，平稳行车，定时查看。
1.3雏鸡“开水”
鸡雏进舍后应饮用深井水或白开水，水温与鸡舍温度相当，不可鸡只进舍后喝凉水，容易导致肠道应激和出现卵黄吸收不良等。
2育雏后鸡群参差不齐
鸡雏进舍时大小体重差不多，大约38~42g，可为什么在1周后有的鸡达到160~170g，而有的鸡才100g左右，这需从“一日三餐”说起。
2.1饮水器的数量不够
（1）乳头式饮水器，10~15只鸡/个，需要额外添加小水槽来诱导鸡群能够在育雏期间正常喝水；（2）普拉松式饮水器，添加小水槽的数量以50只鸡/个为宜，注意以乳头是否堵塞，鸡群出现喝不到水，脚爪干瘪的情况。
2.2开始料盘的数量和料盘高度
开始料盘以30~50只鸡/个为宜，网面饲养鸡只可以在网面中间铺垫“加厚开食袋”以在24h之内鸡群80%采食，36h，90%采食，48h，100%采食为标准。料盘高度不宜过，否则会导致鸡群采食困难，出现大小不均匀。
2.3密度大小和隔栏饲养
鸡群密度过大容易导致采食、饮水不均匀，甚至被踩踏等，隔栏饲养会减少鸡群“一哄而上”的状态，增加均匀。
3鸡群出现腿爪干瘪，肾脏肿胀（花斑肾、肾出血等）
对于鸡群出现腿爪干瘪，肾脏肿胀，其主要原因有3点：
3.1饮水系统
水线高度太高或太低，以及水线堵塞，养殖过程中，形成及时检查乳头和清理水线（每周2~3次，防疫前后）的习，防止堵塞水管，影响鸡群采食和饮水。
3.2鸡舍湿度大小
由于采用的是暖风炉，鸡舍湿度小，空气干燥，容易导致鸡群腿爪干瘪，羽毛粗乱，肾脏肿胀等。前期鸡舍加湿很关键。
3.3肾型传染性支气管炎、流感
如果遇到大风天气，风向不定，对很多简易鸡舍造成很大损失，3周龄左右容易感染肾型传支，表现为；肾脏肿胀“花斑肾”，痛风等；30日龄左右容易发生着凉感冒情况，肾脏出现肿胀、出血；注意近期通风。
4鸡群出现严重呼吸道症状及气囊炎
鸡群感染呼吸道疾病是所有养殖场所不愿意看到的，可很少有鸡舍不感染的。呼吸道背后的根本原因是什么？免疫体系缺失和环境控制失败是根本原因。
4.1免疫体系缺失
由于养殖规模大，规定的免疫方式操作难度大，所以很多养殖场选择简易的免疫方式：饮水。这样就导致鸡群吸收的疫苗量不可估算了，漏免的鸡群在所难免，埋下潜在的风险。如7日龄的滴鼻、点眼，首次注射油苗，都是不可少基础免疫程序，二免是加强免疫，只有这样才不会在肉鸡30龄后发生较大的疫病。另外，消毒工作，人人皆知，落实去的，没有多少，只是在得病后才想到去消毒。
4.2环境控制体系不成熟，无确切工作数值
鸡舍的环境指标，没有适当的设备去检测，目前只具备检测温度、湿度、负压、氨气浓度、风速等基础设备，其全凭鸡舍管理人员感觉去管理。鸡舍湿度小+有害气体浓度大+
通风不良+温差大+环境病原体=顽固“气囊炎”。
（山东省昌邑市围子街道畜牧兽医管理站，李金亮）
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