目前，比较常规的可以用于制作无粮饲料的原料来源可分为以下几种，笔者将分别进行详细介绍。

     玉米秸秆（叶）、红薯藤、油菜茎等是我国农村用来养殖家畜的传统的粗纤维原料，这类食料可直接投喂牛、羊等草食动物，但直接饲喂该类粗饲料消化利用率低，浪费较大，可先进行加工处理后再投喂。常规做法是先进行微生物发酵处理，将粗纤维转化成适口性好、易消化的有机质。发酵用菌种种类较多，比较常用的有活力99发酵剂（天津科技大学研制）、EM菌（珠江水产研究所研制）、农富康菌种（河南农富康生物科技有限公司研制）等，另据张绪坤等报道，他们在早期已将农作物秸秆、瓜果皮及无毒的植物叶等开发成可利用的粗纤维用于养殖实践探索。

     种植优质牧草是提供无粮饲料原料的另一个重要的途径，经过前辈同仁的潜心研究，目前已取得了一定的成果，如崔鲜一等研究了部分牧草品种的生理及营养含量等情况，为牧草的科学种植及利用提供了可参考的科学依据。

     牧草除可以直接投喂外，通过青贮、制干及发酵可以长年供应。何静宜的研究提供了牧草青干料的加工方法。目前，伸拉膜打包青贮在国外得到推广应用，取得了很好的效果，孟晓静等撰文介绍了该技术的特点及方法。

     将牧草加工成干料，是牧草保存、利用极为有效的方法，可部分或全部替换米糠等粗纤维，按一定的配比制作成颗粒料等，用于家畜、家禽的饲养。牧草干燥加工时应尽可能保存其营养品质，刘忠宽等通过研究粗蛋白、胡萝卜素等成分的保存情况分析了不同干燥方法对牧草成分的影响，其研究结果表明，对牧草进行干燥加工时以人工快速干燥失水方法效果最佳。牧草的营养状况还跟收割的不同时期相关。汪诗平等对不同刈割期的牧草营养成分进行了分析，指出在干草调制过程中，不同的干燥失水方式和不同的刈割期均对牧草营养成分的含量产生影响。

     目前，商品饲料中普遍采用鱼粉作为饲料动物蛋白质的主要成分，但鱼粉价格较高，不利于降低配方饲料的成本，可选用其他动物蛋白代替鱼粉，如蚯蚓、螺肉等。该类动物养殖条件简单，繁殖率高，可大大降低饲料的成本。据马雪云等报道，用蚯蚓粉养殖的家禽产蛋能力及鸡蛋品质明显高于对照组。张桂英在其研究中指出，蛋鸡日粮中加入5%的蚯蚓粉，不仅可以替代等量鱼粉，而且还能降低蛋鸡的饲料消耗量，提高产蛋量和蛋重，表明蚯蚓粉是家禽养殖中的一种优质蛋白质饲料。傅规玉则用育肥猪为试验对象，研究了饲喂蚯蚓粉对家畜生长状况的影响，为蚯蚓的开发利用提供了更充足的试验数据。蚯蚓养殖所需的饵料主要由动物的粪便发酵而成，养殖蚯蚓不仅能获得大量的动物蛋白，同时也为环境保护做出了重要贡献，推广意义较大。

     福寿螺等动物也可为家畜、家禽养殖提供大量的动物蛋白质饲料。福寿螺极易繁殖，采食量大，生长快，曾经在我国台湾及大陆部分地区给农作物带来严重灾害。福寿螺个体大，肉多，营养价值亦高，如果将其加工成动物蛋白质饲料，则可变害为宝，造福养殖业。

     另外，蝇蛆、白蚂蚁等也都可以利用生活垃圾进行养殖，可获得大量的廉价的动物蛋白质。

     无粮饲料和普通饲料一样，都必须按一定的科学方法配比，形成复合营养，才能满足动物生长所必需的能量。如果营养单一，动物长期食用后不仅营养不良，生长缓慢，而且抵抗力差，容易受病害的影响。

     无粮饲料的科学开发利用，将是未来饲料产业的一个重要方向。因无粮饲料原料都直接来源于大自然，不存在饲料安全问题，以此养殖的畜禽所获得的是真正意义上的无公害绿色安全食品。同时，利用蚯蚓、福寿螺等生产饲料的结果，既获得了大量廉价的动物蛋白质，又净化了人们的生活环境，对生态协调发展产生了积极的影响。

（广西桂林农业学校，杨润生）