在美国，养猪是一件快乐的事情，如在艾奥瓦州（Iowa）梅因召开的世界养猪博览会分为三个部分，第一部分是围绕养猪生产需要的设备、工具、器械、仪器的展览，有诸多国人熟悉的世界知名公司如奥特奇、诺伟司、嘉吉等的展台，围绕养猪过程中任何一个环节、细节，提供相应的仪器设备器械。第二部分是活猪展示（图1）和活猪比美（图2），在猪栏、走道铺上干净的锯末，由少男少女赶着白白胖胖、干干净净的肥猪巡回展示比美，他们身边的猪只俨然就是自己的宠物，观众津津有味地观看、评判，人猪相戏、其乐融融。第三部分是现场制作不同种类的烤猪肉供参观者免费品尝，参观者只要注册进去，就可以尽情吃喝一整天。

   

     美国的猪也很幸福，除了各类设施应有尽有外，猪舍内的通风、温度、异味也控制到极致，因为猪舍湿帘通风降温与安装空调的效果相同，而空调费用高很多，所以现在美国的猪场都是采用全机械通风湿帘降温，用良好的通风系统来保证猪舍内的环境质量，满足每头母猪低温时34m3/小时、中温时85m3/小时、夏季高温时425m3/小时的最低通风量。在冬季则要保证供暖，具体标准为：体重22kg的仔猪在室外温度是5℃时，猪舍内温度要达到22℃；体重45kg的中猪在室外温度是-10℃时，舍内温度要达到20℃；体重90kg的育肥猪在室外是-40℃时，舍内温度要达到15.5℃。

     美国的屠宰场要求猪只运送过来后，必须提供足够的饮水，让猪休息4小时以上，使其放松，之后用95%的二氧化碳持续170秒使猪致晕，再让晕倒的猪只进入下一个放血流程，猪被依次挂上屠宰生产线放血时，既没有挣扎，也没有嘶叫或直面同胞的血腥，充分体现了以猪为本的人文精神。

（禾丰集团关内区，姚巧粉；云南省畜牧兽医科学院，高新）