我国现下的养殖业饲养模式可以分为放养放牧式饲养、工业化饲料与天然饲料结合饲养、工业化饲养。放养放牧式饲养是指畜产品自由放养，由畜产品个体本能寻找食物的此类模式。饲料与放牧结合饲养是指在场地有限、条件有限的情况下由人工饲料补足牧草等天然产品缺失的分量的此类模式。工业化饲养是指限制畜牧产品活动范围，定时定量喂养人工饲料的此类模式。此三种饲养模式是由当前我国养殖业现状和特性所决定。农户家庭的家禽散养模式与地理条件符合的生态养殖企业一般使用放养放牧饲养。农户家庭圈养和小型养殖企业多以饲料与放牧结合饲养，用废弃农作物和人工伺料喂养畜产品以达到节约成本的目的。大型养殖业则多以饲料养殖，有利于集中饲养，控时控量。

     目前传统散户养殖正在逐步减少，传统养殖的集约化模式占主导地位，现代养殖模式目前较少但是发展速度较快。我国养殖业既不类似发达国家以工业化养殖为主，又优于其他以传统养殖模式为主的发展中国家。

     从20世纪90年代末到现在，养殖业已经进入了稳定增长状态，肉猪增长状态在3%~5%，肉牛增长状态在5%~7%。这种状态主要是以小规模养殖企业和传统养殖散户为主，少部分规模化产业化大型养殖企业为辅的局面。目前，传统养殖业者在这个领域中属于弱势者，也是处于无序发展状态，加上饲料厂和屠宰厂原材料竞争激烈，造成养殖业产品市场不正常波动，制约了整个产业链的发展。

     中国长期以来还是以农村传统散养模式为主，小规模生产的自然经济仍然占据一定比例，这种观点一时难有转变，由于经济状况与利益问题，农户也无法割舍养殖产业。虽然经过国家的大力调控，但是我国饲料资源仍然处于短期状态，天然饲料更是无法满足需求。这样就制约了生态型养殖企业的发展，也造成了饲料添加剂在养殖业中的广泛使用，使得产品安全成为了大问题。

     养殖产品的育种与抗病能力还比较薄弱，使得抗生素和化学合成药物等在养殖业中大量使用，使得产品安全出现问题。养殖企业参差不齐，养殖业发展过快，传统养殖业仍然占有一定地位，使得国家对养殖业的监管有很大的漏洞。加上不法商人对利益的过度追求，使用违禁药品，制造不合格饲料，产品出栏的监控环境缺失等，使得养殖业产品的质量安全受到质疑。

     养殖业的快速、无序发展，导致大多数养殖场的以不合理的方式存在，使得生态环境受到很大的破坏。一些养殖场集中的地区，环境的承载力远远低于养殖企业所需。养殖企业污染处理又不达标，使得污染问题日益严重。

     我国目前养殖科学技术仍然很低，大多数养殖企业科技资金投入与产出比严重失调，科技供给和需求结构完全不合理，国家的科学养殖技术推广与养殖业科学技术发展不同步，养殖者对技术应用的随意性以及生产模式建立后对新技术的冷漠性使得我国的养殖科学技术无法上升。

     龙头型企业带动周边不积极，企业与周边农户的产业不配套不联系，企业组织本身层次较低，社会责任缺失。

（河南辉县第一职业中等专业学校，常玉敏）