为了正确组织猪只生产成本核算，必须建立健全猪只生产凭证和手续，生猪生产的核算凭证有：反映猪群变化的凭证、反映产品出售凭证、反映饲养成本费用的凭证。反映猪群变化的凭证一般有“猪群转群磅码单”、“猪只销售磅码单”、“种猪淘汰磅码单”等，据此可编制“猪群生产日报表”和“猪群动态月报表”，对于猪群的增减变动应及时填到有关凭证上，并逐日地记入“猪群生产日报表”。月末应根据“猪群生产日报表”，编制“猪群动态月报表”，作为猪群动态核算和成本核算的依据。

     反映猪只出售的凭证有出库单、出售发票，应随时报告财务部门，作为销售入账的原始凭证。

     反应政府补贴和保险公司赔偿的凭证有母猪补贴单、精液补贴单、病死猪无害化处理补贴单、保险公司种猪死亡赔款单等，作为营业外收支的原始凭证。

     反映猪只饲养成本费用的凭证有土地租赁费摊销、固定资产折旧摊销、生产性生物资产折旧摊销、饲料消耗汇总表、疫苗兽药消耗汇总表、低值易耗物料领用汇总表、工资福利社保分配表、水电费用分配表以及间接费用摊销凭证。月终均作为财务核算的依据。

     建立和健全原始记录工作，原始记录是反映生产经营活动的原始资料，是进行成本预测、编制成本计划、进行成本核算、分析消耗定额和成本计划执行情况的依据。猪场对生产过程中饲料、兽药的消耗、低值易耗品等材料的领用、费用的开支、猪只的转群、销售、淘汰、死亡等，都要有真实的原始记录。原始记录的组织方式和具体方法，按猪场统计规范执行。

（重庆南方金山谷农牧有限公司，吴荣杰）