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新疆库尔勒市某奶牛场奶牛隐性乳房炎情况调查

     奶牛乳房炎的发生严重影响着奶牛产奶量和奶品质,也会降低奶牛养殖的经济效益。由于患有乳房炎的奶牛乳腺发生肿胀或产生乳腺疙瘩,使奶牛产奶量逐渐下降,引起产奶停止,长期配种配不上,最终出现被淘汰。从食品安全角度来讲,乳房炎乳的细菌能够通过食物链传播给人类,从而导致严重的公共卫生问题。因此,奶牛患隐性乳房炎如果不及时治疗,极易转化为临床型乳房炎。在临床治疗过程中,由于盲目使用或滥用抗生素,致使耐药菌株不断产生,严重影响着奶牛养殖业的健康发展。

     为了解新疆库尔勒市某奶牛场泌乳奶牛隐性乳房炎的发病情况,2014年5月,新疆巴州动物疾病控制与诊断中心对该奶牛场现场采集的牛奶样品进行隐性乳房炎检测,从而为有效防治该病提供科学依据。

1材料与方法

1.1调查对象

     新疆库尔勒市某奶牛场养殖的泌乳期改良荷斯坦奶牛32头。

1.2检测样品

     现场挤出牛奶样品(每头3mL)。

1.3试剂及器械

     乳房炎乳检测试液、5mL吸管、5mL烧杯、无菌90mm平皿。

1.4检测方法与结果判定

     1.4.1原理:患有乳房炎的牛乳中其蛋白质含量会增高,并在一定浓度的碱性条件下,形成蛋白质盐而出现沉淀现象,若非乳房炎的乳汁则不出现沉淀。

     乳房炎乳检测试液的制备:称取60g碳酸钠,溶解于100mL蒸馏水中,称取40g无水氯化钙溶解于300mL水中,将2种溶液分别搅拌、加热、过滤,然后将2种滤液混合再搅拌、加温、过滤,于第2次滤液中加入等量的15%氢氧化钠溶液,继续搅拌、加温、过滤,即为乳房炎乳检测试液。再在该试液中加入溴甲酚紫,有助于对结果的观察。

     1.4.2操作方法:吸取3mL乳样于平皿中,加入0.5mL试液,立即回转混合,约10s后观察结果,以出现胶冻样沉淀或混浊现象的程度作出定性判断。同时,应了解奶牛的挤奶方法、饲养管理等方面的情况,并作详细记录。

     1.4.3评定标准:凝乳法检验乳房炎乳判定标准见表1。
  
2检测结果

     ①检测的32头泌乳期奶牛中,隐性乳房炎强阳性数为4头,占挤奶奶牛的12.50%;阳性头数为6头,占挤奶奶牛的18.75%;可疑的3头,占总挤奶奶牛头数的9.38%(见表2)。表2表明,32头挤奶奶牛中出现乳房炎的奶牛头数为13头,占挤奶奶牛头数的40.63%。
   
     ②为了减少挤奶器对隐形乳房炎的刺激性,对小型挤奶器挤奶和手工挤奶进行了比较。结果表明,手工挤奶和小型挤奶器挤奶的奶牛隐性乳房炎阳性率有所不同,小型挤奶器挤奶的奶牛乳房炎阳性率高于手工挤奶奶牛的乳房炎阳性率。不同挤奶方法与奶牛隐性乳房炎阳性率比较见表3。
  
3小结

     从该次对新疆库尔勒市某奶牛场泌乳奶牛隐性乳房炎检测结果来看,该奶牛场奶牛隐性乳房炎阳性率较高。分析其原因,主要与天气温度高、牛舍内卫生条件较差、粪便未及时清除、牛舍湿度高、奶牛场活动场潮湿,进而使奶牛乳房受到污染,以及牛舍内没有及时采取消毒等预防措施有关。隐性乳房炎的发生与挤奶人员的熟练操作程度和挤奶程序有一定关系。采用手工挤奶时,挤奶人员固定,挤奶手法熟练,挤奶前注意用热水清洗乳区和乳房部位,奶牛隐性乳房炎阳性率相对较低,而使用小型挤奶机挤奶的奶牛隐性乳房炎阳性率明显高于手工挤奶的奶牛。

(新疆巴州动物疾病控制与诊断中心,帕提古丽·托乎提)

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