通过行业和企业调研，了解相应行业的人才结构现状、行业企业人才需求状况、企业岗位设置及对人才结构类型的要求、岗位对知识技能的要求、相应的职业资格要求，为制订中等职业学校专业教学标准提供比较全面、客观的依据。

     网上调研、问卷调查、实地参观、现场访谈、实践专家研讨会。

     重点调研相关行业发展规划要求(以国民经济和社会发展“十二五”规划为依据)、相关行业发展现状(行业经济增长方式转变及国际化发展趋势)、行业人才结构现状及需求、中高等职业教育供求状况、相关行业文化及职业道德素养状况。

     重点调研相关企业因技术、运营方式、劳动组织等内容变化而导致的专业培养目标变化要求，以及岗位职业能力的变化情况。

     4．1．1湖南省畜牧业发展状况畜牧业是关系到国计民生的基础性战略产业。为此，中共中央连续发的9个关于“三农”问题的1号文件中均把大力发展畜牧业和优化畜牧业产业结构作为吸纳农村剩余劳动力、增加农民收入的重要途径。

     中央财政自2007年以来每年向湖南省畜牧业投入各项扶持资金10亿元以上，占中央财政同类资金比例的10%，使得“十一五”期间湖南省畜牧业持续稳定发展，综合生产能力大幅提高，畜牧业产值占农业总产值的比例达到44．44%(全国仅占33%)，比2005年的40．60%提高3．84百分点。2011年出栏生猪8060万头，生猪存栏4770万头，牛、羊、家禽分别出栏(笼)184万头、735万只、6．1亿羽，商品饲料产量首次突破1000万t，全年养殖业产值1600亿元。生猪出栏量居全国第2位，外销量全国第1位，饲料工业是全国五大强省之一，畜牧产量居全国第6位，产值居全国第5位，湖南省已成为全国五大畜牧强省之一。

     尽管湖南畜牧业在“十一五”期间取得了巨大的成就，但是产业化的程度依然较低，突出表现在:目前有195万个养殖户，规模养殖场仅52万个，散户型养殖的比例仍然很大，致使畜产品的质量安全不能得到有效控制，食品安全事故多发。所以，“十二五”期间湖南省畜牧业面临四大挑战，一是生产方式转变的挑战，二是质量安全的挑战，三是科技增产增效的挑战，四是发展空间挤压的挑战。

     为此，湖南省“十二五”畜牧业发展的主要目标是:优化区域布局，大力推行规模化经营、标准化生产、组织化管理，全面提升生态和健康养殖水平。积极引导适度规模畜禽养殖，由“千家万户”小生产为主向“适度规模和区域连片”为主转变。到“十二五”期末，湖南省生猪规模养殖比例达到70%，家禽规模养殖比例达到70%以上，肉牛规模养殖比例达到30%以上，肉羊规模养殖比例达到45%以上，奶牛规模养殖比例达到85%以上。畜禽产品加工率提高到30%以上。

     4．1．2湖南省畜牧兽医人才需求及培养现状行业企业调研表明:“十二五”期间，湖南省畜牧业预计新增规模养殖企业5．549万个，至少需要创业者5．5万个，高端技能型(生产一线技术主管、执业兽医师、饲料兽药销售区域经理等)人才10万人，基层技能型(饲养员、防疫员、饲料兽药营销员等)人才50万人，需要培训新增从业人员16．2万人，各类人才需求达80余万人。而目前湖南省每年农牧院校养殖类专业毕业生共计2400多人，其中本科毕业生约240人，高职毕业生约560人，中等职业学校毕业生约1630人，需求缺口很大。高端畜牧兽医人才已成为我国12类紧缺型人才之一。

     为明确中等职业学校畜牧兽医专业职业岗位能力要求，组织调研了64家相关企业，具体包括养猪26家，养禽企业10家，涉及兽医服务的企业11家，兽药生产企业7家，饲料生产企业10家。中等职业学校畜牧兽医职业岗位能力包括文化基础知识和专业技能两方面，其中专业技能指学生拥有饲料加工与日粮配合、动物繁育技术、畜禽生产技术、兽医实验室检验、兽医临床诊疗操作、动物防疫等技能。

     4．2．1文化基础知识要求据统计，企业对一线员工的语文、数学、物理、化学、英语等文化基础知识要求必须达到高中水平的比例分别为88%、64%、49%、51%、28%。

     4．2．2专业技能1)饲料加工与日粮配合技能。原料种类识别技能在畜禽养殖岗位上应用比例在80%以上;饲料加工和日粮配合技能在兽医服务岗位上要求不高，在兽药营销岗位上应用比较少;在饲料营销岗位上应用比例超过70%。见表1。

     2)动物繁育技能。除精液冷冻保存技术外，其他的动物繁育技能在养畜岗位上应用非常普遍;养禽岗位上需要掌握的动物繁育技能有精液品质检查、输精技术、采精技术等;发情鉴定、妊娠诊断、稀释液配制等动物繁育技能在兽医服务岗位应用较多;动物繁育技能在兽药、饲料营销岗位上应用较少。见表2。

  

     3)畜禽生产技术。养畜岗位上的主要技能是猪生产技术;禽生产技术在养禽岗位上应用广泛;仔猪培育、肥猪育肥技术在兽医服务岗位上应用较多;在兽药营销岗位中，畜禽生产技能应用少;在饲料营销岗位上，猪生产技术、禽生产中育雏技能应用广泛。见表3。

  

     4)兽医实验室检验技能。在养畜岗位上，实验室规则和安全防护技能运用广泛;绝大部分兽医实验室检验技能在养禽岗位生产中应用较少;兽医实验室检验技能中实验仪器的使用以及实验室规则和安全防护、病原体检查、临床化验在兽医服务岗位生产中要求高;在兽药营销岗位和饲料营销岗位中兽医实验室检验技能作用不明显。见表4。

  

     5)兽医临床诊疗操作技能。在养畜岗位中畜禽尸体剖检、制订并实施动物疾病治疗方案等技能非常重要;家禽尸体剖检技能在养禽岗位的比例达91%;兽医临床诊疗操作能力在兽医服务岗位生产中应用广泛;问诊与临床检查、尸体剖检等技能是兽药营销岗位的重点技能;在饲料营销岗位上，仅制订并实施动物疾病治疗方案应用比较多。见表5。

  

     6)动物防疫技能。动物防疫技能是养畜岗位中应用比较普遍的技能;免疫技术、消毒技术在养禽岗位生产中应用广泛;兽医服务人员需全面掌握动物防疫技能;除疫情报告技能外，其他动物防疫技能在兽药营销岗位上应用非常广泛;杀虫和灭鼠技能在饲料营销岗位上应用比例最高，达到89%。见表6。

  

     通过调查，初步掌握湖南省中等职业学校畜牧兽医职业不同岗位所需文化基础知识与专业技能要求。各类畜牧兽医职业岗位要求一线员工的文化素质学历需中等职业学校毕业，其中语文和数学的知识与能力要求应达到高中程度，英语、化学、物理的知识与能力达到初中以上程度。畜牧兽医专业技能方面，因岗位不同，技能要求的侧重点也不同。此次调研可以为湖南省中等职业学校制定专业教学标准提供依据。

(湖南生物机电职业技术学院，陈琼，刘鹤翔，欧阳叙向)