柠条寿命长，利用时间也长。柠条在播种或平茬后经过3～4年从幼年相到成年相，无论在哪个生长阶段都可以利用，但不同生长时期柠条的营养成分有所不同。罗惠娣等的研究表明，随着生长年限的增加，各种有益营养成分含量有所下降，粗纤维含量增加，其中4年生柠条比1年生粗蛋白含量下降7．44个百分点，下降了43．03%;粗脂肪含量下降0．61个百分点，下降了23．02%;粗纤维含量增加13．00个百分点，增加了42．48%。高优娜等的研究与此类似，结果也表明柠条的粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物、吸附水、钙和磷含量均随着生长年限的延长逐年下降，粗纤维、粗灰分含量逐年增加，质地变硬，适口性下降。马增旺等对柠条生长量与生物量的调查研究表明，4年生柠条作为补充饲料时机最佳，地上部分总重和可采食量均表现出较高的水平;而1年生平茬柠条(根系为5年生)，由于平茬后柠条萌芽多、生长迅速，地上部分可采食程度高，尽管总体鲜重比4年生柠条少14%，但其可采食部分鲜重及其占总鲜重的百分比两项指标均优于4年生柠条。因此，选择适当时机，对柠条进行平茬可以促进萌芽更新，提高饲料产量。

     从营养成分含量的变化趋势看，1年生柠条的营养价值最高;但从生态方面考虑，1年生柠条正处于生态脆弱时期，一旦被毁坏不利于柠条生长的恢复另外，1年生柠条正处于迅速生长期，生物产量低，即营养成分利用总量并不是最高的。从生物产量、合理利用、营养成分含量等综合分析，3～4年是柠条比较合理的刈割时期。

     一年中柠条经历休眠、发芽、现蕾、开花、结实5个生育期，不同生育期柠条的营养成分含量不同。罗惠娣等对3年生柠条不同生育期营养成分含量的变化进行了分析，得出3年生柠条的主要营养成分含量从休眠期到开花期呈逐渐增高的趋势(粗蛋白由8．26%增至19．61%，粗脂肪由2．15%增至2．85%);而粗纤维含量从休眠期到开花期明显下降(由48．52%降至27．92%)，主要营养成分向有利于家畜利用的方向变化的结论。3年生开花期是柠条营养价值最高的时期，适合作饲料。高优娜等的研究结果也表明，多年生柠条5月初的开花期营养丰富，是最佳利用季节。王聪等采集当年生开花期、结实期和往年生结实期柠条，研究刈割时间对柠条营养价值的影响，结果表明:当年生结实期柠条粗蛋白含量达16．16%，比开花期高14．29%，比往年生结实期高93．76%;中性洗涤纤维含量达46．08%，比开花期低38．30%，比往年生结实期低55．88%。说明当年生结实期柠条营养价值较高，瘤胃有效降解率也高，结实期刈割当年生柠条饲用价值最好。从以上报道来看，1年生柠条结实期刈割饲用价值较好，多年生柠条开花期刈割营养价值较高。

     罗惠娣等的试验结果表明，柠条叶片中粗蛋白质含量达到27．5%，粗脂肪含量达到3．5%，粗纤维含量降到12．3%，这些成分远远好于其他树叶和多数牧草;3年生柠条的主要营养物质含量高于各种作物秸秆，其粗蛋白含量是玉米秸的3倍，是高粱秸和小麦秸的5倍。弓剑等在初花期收割柠条嫩枝条，自然风干，茎叶分离后制得柠条草粉(茎叶比为5∶3)，测得的营养价值很高，可以和青贮苜蓿相媲美;还有柠条草粉不但粗蛋白含量高，而且蛋白质的品质好，含有丰富的必需氨基酸，特别是赖氨酸和苜蓿草粉(国标一级)相同，各种微量矿物质元素含量(除硒外)均高于国标一级苜蓿草粉，详细数据见表1。

     李爱华等利用柠条草粉(供试柠条为9月底—11月初砍割的3年生柠条晒干后加工成草粉)在枯草期补饲滩羊，结果表明:柠条组滩羊增重比对照组高150．0%，差异极显著(P＜0．01);胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率分别比对照组高34．9%、41．7%、11．3%和16．5%。罗惠娣等在春季将没有发芽的2～3年生柠条枝切成1～3cm短节，对波尔山羊、波尔山羊与本地黑山羊的杂种羊进行舍饲饲喂试验，发现柠条代替基础日粮中50%、70%干玉米秸和单纯饲喂干玉米秸间，羊只日增重均差异不显著(P＞0．05);在冬春季母羊哺乳期间，将柠条作为羊唯一的粗饲料，再补喂0．25kg精饲料，不但保住了羊的膘情，而且还有8．33g的日增重。张平等利用柠条与玉米秸搭配饲喂大尾寒羊，结果能明显地提高羊的采食量、采食率和饲料效率;从增重效果和经济效益看，搭配比例以2/3柠条、1/3玉米秸为最好。王丁也提出，在柠条利用过程中，要注意饲草的搭配，控制柠条的饲喂比例不超过50%～65%，建议在生产中多利用2年生柠条。这是由于2年生柠条枝条比较细，木质化程度低，羊的采食利用率较高，饲用价值更好，更经济合理。以上报道均说明，柠条在羊的饲养中有较好的饲用价值。

     王聪等将54头荷斯坦育成母牛分为9组，分别饲喂当年花期切碎、揉碎、粉碎柠条，当年结实期切碎、揉碎、粉碎柠条和往年生老枝切碎、揉碎、粉碎柠条，结果表明:柠条的采食率、日增重均以当年结实期揉碎处理最好，平均每千克增重成本也以结实期揉碎处理最好。杨效民等利用柠条无叶期枝条部分替代泌乳牛日粮粗饲料(25%～30%)，结果表明:柠条无叶期枝条仍具有一定的饲用价值，替代日粮部分粗饲料饲喂泌乳牛，在维持正常产奶水平的同时，乳脂肪、乳蛋白、乳糖及乳干物质等均具有提高的趋势。方姝骄等用柠条替代部分粗料(7．5%～15．0%玉米青贮和7．5%～15．0%苜蓿干草)饲喂泌乳中期的奶牛，也得出了相似的试验结果，奶牛的干物质采食量和产奶量变化均无显著差异，乳脂率略有提高。

     任克良等的试验选用45～48日龄肉兔，以柠条10．0%、20．0%和33．4%比例替代等量谷草，结果表明:与对照组比，生长肉兔饲粮中添加10%～20%柠条在日采食量、日增重、料重比、胴体重、屠宰率、净肉率、肉骨比、心脏、肺脏、肝脏、肾脏等方面不存在差异;而添加33．4%柠条的日采食量、日增重均显著低于对照组(P＜0．05)，说明生长肉兔饲粮中添加10%～20%柠条是可行的，且饲粮成本较低。

     王峰等采用物理、化学、生物处理技术加工处理柠条，结果表明:柠条经过粉碎制粒后饲喂家畜，采食量增加20．00%～30．00%，利用率提高50．00%;用3%～5%尿素氨化柠条结果与未处理柠条相比，反刍动物的采食量提高15．00%，消化率提高20．00%左右，粗蛋白含量提高6．2%;氨化时再添加5%玉米比未加玉米处理的粗蛋白含量提高0．40%，粗纤维含量降低2．77%;膨化处理柠条比未处理柠条粗蛋白含量提高1．50%，粗纤维含量降低2．46%，无氮浸出物含量增加2．01%(柠条在膨化时添加5%尿素有利于提高粗蛋白含量);柠条青贮后粗蛋白含量变化不大，但粗纤维含量降低1．60%;柠条微贮后粗蛋白、粗纤维含量变化不大，但无氮浸出物含量增加2．59%。

     项锴锋等采用尼龙袋法研究了微贮处理对柠条营养组分降解率的影响，结果表明:微贮能明显改善柠条营养组分的瘤胃降解特性，明显提高瘤胃降解率;微贮过程中添加酶制剂极大地促进了柠条木质素的降解，在维持水平条件下木质素的动态降解率由8．40%增加到19．44%，提高了11．04个百分点。温学飞等研究表明，新鲜柠条微贮后粗蛋白含量增加6．62%，粗纤维含量降低7．64%，木质素含量降低5．30%;风干柠条微贮后粗蛋白含量增加6．01%，粗纤维含量降低3．64%，木质素含量降低5．34%;微贮饲料饲喂滩羊，试验组比对照组日增重高76g，料重比低9．02，羊只每增重1kg节省饲料费用4．64元，效果明显。

     温学飞等采用秸秆草粉加精料、柠条粉状全价配合饲料、柠条颗粒全价饲料饲喂滩羊，结果表明，柠条颗粒全价饲料的饲喂效果最好。张平等将75只去势大尾寒羊随机分成3组，分别饲喂揉碎柠条、粉碎柠条和切碎柠条，根据日增重、配合料的节省程度、采食率及成本等认为，柠条加工方法以揉碎最佳。

     武海霞比较了柠条膨化前后营养物质含量的变化和体外消化特性，并考虑加工成本，从饲用角度确定不同平茬间隔期柠条膨化利用适宜的范围，结果表明，未平茬和2年平茬1次柠条枝条最佳直径范围均在1．0cm以下，1年平茬1次的柠条膨化后消化率由原来的27．12%提高到41．12%，全株完全可以作为反刍家畜粗饲料来源。付俊平等对柠条的饲用膨化技术和营养价值进行评价探讨，结果表明，在压力1．0MPa、温度170℃、原料含水量30%、切短长度2cm条件下膨化效果最好，柠条中木质素含量最低，干物质消化率最大。

     姚志刚等的试验结果表明，在柠条粉中添加食盐和果香素可改善柠条的适口性，大大提高牛、羊的采食量。添加食盐可掩饰苦味，添加果香素可掩饰柠条的原有气味。高文俊等研究添加剂对柠条青贮的影响，结果添加蔗糖和甲酸能改善柠条青贮饲料的发酵品质，增加柠条青贮饲料的乳酸含量，降低氨态氮含量，提高柠条青贮饲料的干物质保存率，青贮之后硝酸盐含量下降。说明柠条青贮时添加蔗糖或甲酸可以获得发酵品质良好的青贮饲料。

     随着我国生态建设的深入，柠条种植面积不断扩大，柠条的大规模种植为柠条饲料的开发提供了充足的资源。

     饲料缺乏是我国畜牧业发展的主要限制因素，我国人多地少，种植业难以提供足够的饲料;草原面积虽大，但受地理和气候条件的限制，产草量较低。柠条营养丰富，蛋白质含量较高，可作为饲料的重要补充，平衡动物日粮中的蛋白质和其他营养元素;并且柠条具有加工简便和经济效益突出的特点，可有效缓解饲草料供应不足，拓宽粗饲料来源，发展前景广阔。

     禁牧舍饲政策的实施客观上要求对饲草进行不断开发和加工利用。虽然目前不少学者在柠条的加工利用方式上进行了研究，但未得到普遍推广。因此柠条的加工利用方式需进一步拓宽，通过柠条饲料的开发利用，促进柠条产业化的发展，增加农民收入，提高农民种植和管理柠条的积极性，形成良性循环，既有利于生态建设，又可最大限度地利用柠条发展畜牧业，达到生态建设和发展畜牧业的双赢目标。

     综上所述，柠条不仅能在防风固沙、保持水土、改善生态环境中起到突出的作用，而且还为畜牧业的发展开发了新的饲料资源;因此，开发利用柠条资源在生态建设和畜牧业发展方面都具有广阔的应用前景。

(河北北方学院动物科技学院，穆秀明)