鸡的消化道较短，很多营养成份未得到消化，就随粪便排出体外。据测定，鸡粪干物质粗蛋白含量一般为30%左右（18%～40%），氨基酸构成较好，赖氨酸特别是胱氨酸含量显著高于玉米、高粱和大麦等谷物饲料。因此，鸡粪蛋白质可利用水平能与常规饲料蛋白质水平相比。

     鸡粪的营养成份以肉仔鸡的粪便养份最高，后备鸡和产蛋鸡的粪便养份较低，笼养鸡比平养鸡的养份含量高。

     在国外，鸡粪主要用作牛、羊饲料。因为反刍动物对鸡粪的利用率比单胃动物高。但也有一部分鸡粪喂猪，用量为代替肉猪饲粮15%的混合精料。据有关资料介绍，烘干后的鸡粪，干物质为96.37%，粗蛋白质27.25%（可消化蛋白为13.1%），粗脂肪2.35%，无氮浸出物30.76%，粗纤维13.06%，钙7.8%，磷2.2%。用这种肉仔鸡粪，能代替瘦肉型猪饲料中15%的精料，而不降低育肥期增重和饲料利用率。上市前1个半月停喂鸡粪，对肉质品质不会带来不良影响。

     据国内一些科研及养猪专业户试验结果：①掺入20%～30%鲜鸡粪代替配合饲料，不限量饲喂，结果不影响肉猪增重，对肉质品质和卫生标准也无不良影响；②用半干乳酸发酵，代替生长肉猪饲料粮15%的精料，结果肉猪的增重和饲料报酬与完全配合饲料组无差异，降低了生产成本；③在妊娠母猪饲料中掺入鲜鸡粪，饲喂效果良好。鸡粪喂量以不影响母猪食欲和膘情为原则，灵活掌握。

     鸡粪饲喂前最好进行有关处理，以达到除杂质、消灭有害微生物、脱臭，以改善适口性，从而达到提高利用率的目的。①鲜喂。将鸡粪除去砂、石杂质后直接拌入混合饲料内喂猪，当天收集的鸡粪当天喂猪，据养猪专业户的饲喂实践证明，此喂法无不良影响。但必须注意鸡粪一定要新鲜，不能用腐败变质的鸡粪喂猪。鲜鸡粪除拌入饲料喂猪外，也可让猪直接拣食。如采用猪鸡联养方式，以每头猪配养45只鸡为宜。②发酵。将鸡粪除去杂质后，按35%鸡粪、35%统糠或秸秆粉、30%切碎的青饲料混合均匀，并喷洒清水使鸡粪混合料堆的水分含量达60%左右（用手捏不滴水，手松即散）。然后装入事先准备好的缸或用砖砌成的池内塌实，并用塑料薄膜封严，经发酵3～5d就可以利用。发酵好的鸡粪形似黄酱，颜色黄绿，并有酒糟味，营养丰富，适口性好，猪特别喜欢吃。③晒干或烘干。将收集的鸡粪单独或掺入一定比例的糠麸（20%～30%），拌匀后摊放在干净的地方。利用阳光自然晒干、去臭，然后过筛，除去石、砂、羽毛等杂物后粉碎，放置在干燥的地方保存备用；或在鲜鸡粪中加入10%的工业硫酸亚铁，拌匀后在120℃～160℃温度下烘干，即可长期保存。④糖化。在经过去杂、干燥、粉碎的鸡粪中加入清水，搅拌均匀（加水量以手捏鸡粪呈团状不滴水为度）与洗净切碎青菜或青草充分混合，装缸压紧后，撒上3cm厚的麸皮或米糠，缸口用塑料薄膜覆盖扎紧，用泥封严，夏季放在阴凉处，冬季放在室内，10d就可以糖化。⑤青贮。鸡粪去杂质晒干后，掺入少量玉米面或糠麸，加水拌匀使含水量达60%，然后与切碎的青贮原料（蔬菜下脚料、红薯秧、青草等）混合后装窖、压实、封严，经30～45d后即可取喂。此料适口性好，营养丰富，适合喂母猪。

     （1）鸡粪用作猪饲料饲喂之前，应进行加工处理。使用新鲜鸡粪，夏季应采用当日鸡粪，以防鸡粪变质，产生异味，适口性变差。

     （2）千万不能使用疫区的鸡粪，以防疫病传播，导致畜禽死亡。

     （3）肉猪日粮中添加鸡粪时，应由少到多逐渐增加用量，最多不超过20%。

     （4）用鸡粪特别是产蛋鸡粪，由于灰分含量过高，所以添加时，应注意矿物质的平衡与调整，使其不超过日粮中灰分的上限水准。

     （5）鸡粪饲料能值较低，使用时要注意能量饲料的补充。

     （6）妊娠母猪不能过量饲喂鲜鸡粪，以防雌激素过量引起流产。

（河南省安阳市畜牧局，刘金凤）